Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Шампиньоны 250 гр. 0 кКал
Курица 250 гр. 0 кКал
Лук репчатый 2 шт. 0 кКал
Сыр 150 гр. 0 кКал твердых сортов
Сметана 100 гр. 0 кКал
Мука пшеничная 3 ст.л. 0 кКал
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное 2 ст.л. 0 кКал
Время приготовления: 60 минутПорций: 5 Калорийность: 0 кКал на порцию

Жюльен … Это загадочное слово, словно нас манит, не говоря уже о том, что это очень вкусная и нежная закуска. Предлагаю вам мой рецепт этого известного французского блюда.

Шаги приготовления рецепта

Лук с грибами будем жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Не стоит только пережаривать лук. Это может придать горчинку блюду. Грибы с луком необходимо также посолить.
Кладем в сковороду с луком и шампиньонами нарезанную отварную курицу. Можно также использовать вареное куриное филе. Во время предварительной варки курицы ее необходимо посалить.
Теперь приготовим сметанную заправку. Подсушим муку на сковороде, добавим в нее сливки и сметану. Разбавим сметанный соус бульоном, водой или молоком. Добавляем к жаренной курице и грибам готовый соус, тщательно перемешиваем и перчим.
Раскладываем готовую смесь по кокотницам, обильно посыпаем сверху смесь тертым сыром. Можно покрыть сверху тертый сыр сметаной. В таком случае получится вкусная и красивая янтарная корочка.
Кокотницу необходимо поставить запекаться в духовку, на микроволновку или аэрогриль. Запекать необходимо порядка 15 минут. Сыр должен зарумянится. Блюдо готово и его можно подавать к столу.
Автор: Андрей
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 28.04.2012
0

Прекраснейшая альтернатива набившим оскомину котлетам. Мини моцареллу вполне можно заменить любым сыром, нарезав... Читать полностью»

Автор: , 28.04.2012
0

Энчиладас — очень вкусное традиционное для мексиканской кухни блюдо. В кукурузную лепешку заворачивается начинка,... Читать полностью»

Автор: , 27.04.2012
0

Существует множество рецептов блюд из печени. При этом приготовить печень не так то и легко, требуется знание... Читать полностью»

Автор: , 27.04.2012
0

Сегодня мы будет готовить популярное в Китае блюдо национальной кухни — курицу в кисло-сладком соусе. Предложенный... Читать полностью»

Автор: , 27.04.2012
0

Курица в чесночном соусе — это легкий в приготовлении рецепт, и в то же время он очень вкусный и полезный! Готовьте... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
39
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
0
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО