Японская кухня

На кухню народов мира очень сильно влияет расположение страны и ее климат. Японская кухня — не исключение. Совсем недавно в России был бум на японские кулинарные деликатесы и каждый мог прийти в ресторан и отведать великолепной пищи по рецептам азиатского острова. Япония всегда славилась рисом и морскими блюдами.

Многие пробовали суши, блюда из овощей и риса, моллюсков, морские водоросли и другую японскую снедь. И каждый смог убедится, насколько рецепты японской кухни с фото могут облегчить подготовку к празднику и застолью. Кулинарные рецепты приготовления блюд японской кухни всегда должны быть под рукой, ведь каждый русский в душе любит и уважает Японию.

Автор: , 26.06.2013
0

Угорь довольна жирная рыба, но иногда побаловать себя таким экзотическим продуктом можно. К тому же кроме жиров, он содержит и достаточное количество белка. Купив угря, его нужно правильно разделать. Сначала необходимо снять кожу. Для этого натрите тело рыбины солью и промойте его тщательно под проточной водой. Обсушите угря салфеткой... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Суши – любимое во всем мире блюдо японской кухни. Готовится оно довольно быстро и без особых усилий. В первую очередь нужно сварить рис. Обычно используют особый сорт этой крупы, который заправляют специальным соусом. Его варят в небольшом количестве воды без добавления соли. Специальные водоросли нори используют для приготовления... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Сегодня очень популярна японская кухня. Предлагаем приготовить очень распространенное блюдо — роллы. В качестве начинки используем морепродукты – креветки, рыбу красную. К приготовлению ролл необходимо как следует приготовиться. Нужны все перечисленные ингредиенты, потому что каждый вносит свою ноту в общий вкус блюда. Не... Читать полностью»

Автор: , 04.06.2013
1

Суши или правильнее все же «суси» — блюдо японской кухни. Готовится суши из специального вида риса с уксусной приправой и с добавлением морепродуктов, рыбы, авокадо, кунжута и т.д. Суши с 80-хх гг. прошлого века завоевало популярность во всем мире. И не зря, ведь морепродукты, водоросли, рыба, икра – это чрезвычайно полезные для... Читать полностью»

Автор: , 27.05.2013
1

Роллы очень простые в приготовлении. Однако у каждого есть своя классика. В приготовлении блюдо следует освоить определенные приёмы. Например, необходимо научиться заворачивать суши-рулеты — после нескольких проб, вы овладеете этим приемом. Главное закручивать роллы максимально плотно, а потом придать им круглую форму либо... Читать полностью»

Автор: , 21.05.2013
1

Рамен – это блюдо из пшеничной лапши. Его родиной считают Китай. Кроме этой страны блюдо наиболее популярно в Японии и Корее. В Европе блюдо стало распространяться с 50-х годов и к 80-м его уже не считали чем-то экзотическим. Основными ингредиентами лапши рамен считаются бульон и лапша. В качестве добавок могут выступать соленья, мясо,... Читать полностью»

Автор: , 21.05.2013
0

Соус Терияки готовится быстро и легко, но для его приготовления нужно раздобыть Мирин – рисовое вино, со сладковатым вкусом. Соус пришел к нам из Японии. Его основой является соевый соус. Вместо коричневого сахара используют сладкий мед, который добавляют в соевый соус и растворяют, как и сахар на маленьком огне. Сухой имбирь заменяется... Читать полностью»

Автор: , 14.05.2013
0

Вкус салата напрямую зависит от правильности приготовления спаржи. Если у вас нет пароварки, отварите ингредиент в кастрюле с высокими бортами. Так как спаржа имеет длинный стебель, основание будет вариться в воде, а верхушка пропариваться. Не переварите ее, а иначе она будет резиновой и не вкусной. Салат получается легким, так... Читать полностью»

Автор: , 13.05.2013
0

Маринованный имбирь – прекрасная закуска к японским, и не только, блюдам. Его очень легко приготовить дома, поэтому мы спешим поделиться рецептом маринованного имбиря. В рецепте внесено дополнение в качестве патиссона. Не пробовали? Стоит! Вам, несомненно, понравится эта простая пикантная закуска.  Читать полностью»

Автор: , 27.03.2013
1

Этот рецепт посвящается всем любителям суши. Суши торт «Морская звезда» очень похож по вкусу на обыкновенные суши, но намного оригинальнее их. Чтобы удовлетворить любителя суши, хватит приготовить ему домашние роллы и красиво их оформить. Но чтобы этот человек никогда не забыл эти суши, их нужно приготовить в форме торта «Морская... Читать полностью»

Автор: , 16.03.2013
0

Соевый соус по вашему желанию может иметь различный вкусовой акцент: сладкий, острый, терпкий. Основу для соуса можно купить в любом супермаркете. Чтобы приготовить рецепт соевого соуса не нужно стоять у плиты и точно отмерять ингредиенты. Здесь не подведет русская мера «на глаз». Можно экспериментировать!  Читать полностью»

Автор: , 12.03.2013
3

Салат «Лучше осуми» невероятно красивый и удивительно вкусный, родом из японской кухни. Оформление салата очень изысканное в виде торта. Рецепт салата осуми намного сложнее, чем новая вариация. Да и вкус более нежный и привычный для русского человека. Обязательно попробуйте, не пожалеете!  Читать полностью»

Автор: , 26.02.2013
1

Сейчас все больше растет популярность японской кухни. Возможно, это зависит от того, что японцы к приему пищи относятся несколько философски. И именно это определяет высокую продолжительность их жизни. Чаще японские супы в своем составе содержат морепродукты, которые полезны и питательны для организма. Входящие в рецепт филе... Читать полностью»

Автор: , 26.02.2013
1

Сегодня данное блюдо очень популярно в Японии, а также среди поклонников здоровой и вкусной пищи. Готовится суп довольно легко, однако, при этом у него отличные вкусовые качества. Все, кто пробовал японский мисо суп, просто влюбились в него без оглядки. Вы также можете приготовить мисо-суп по представленному рецепту. Это блюдо не... Читать полностью»

Автор: , 25.02.2013
0

Вашему вниманию представлен один из рецептов японского супа. Ведь традиционная японская кухня – это не только суши и роллы. Супы не менее популярны в Японии. Простота приготовления, широкое использование разнообразных даров моря – вот основные особенности японской кухни. Одним из главных компонентов кухни страны восходящего... Читать полностью»

Автор: , 17.02.2013
1

Японский суп с рисовой лапшой и сыром тофу. Не удивительно, что японская кухня быстро завоевала у нас популярность. Она довольно необычна, но в то же время привлекает внимание своей экзотикой. В состав супа входит продукт под названием тофу. Он готовится из бобов сои, имеет нейтральный вкус, богат растительными белками. Рисовая... Читать полностью»

Автор: , 12.02.2013
1

Салат «Пикантная груша» с кедровыми орешками немного необычный. Сочетание сладкой груши и лука может немного шокировать, но это действительно невероятно вкусно. Рецепт салата с кедровыми орешками не только вкусный, но и полезный. Масло, содержащееся в орехах, способствует естественному омоложению кожи и росту волос.  Читать полностью»

Автор: , 10.02.2013
0

Пицца с морепродуктами популярна во многих странах мира. Для нее  даже придуманы собственные названия. В Италии — это Pizza ai frutti di mare, в Японии — окономияки. Популярность этого продукта вызвана тем, что дары моря очень богаты на кальций и белок, и в то же время они низкокалорийные. В нашем рецепте в качестве морских продуктов... Читать полностью»

Автор: , 08.02.2013
1

Рецепт супа занимает довольно много времени. Ведь нужно приготовить целых три вида бульона. Получается блюдо насыщенное и питательное, родом из японской кухни. Один бульон – на костях, второй – на свинине и третий делается на основе водорослей и рыбы. Яйца варятся и окрашиваются в соевом соусе, что придает им легкий «загар». Они... Читать полностью»

Автор: , 08.02.2013
1

Этот суп можно назвать японским. Лапша удон, которая включена в состав блюда, делается из пшеничной муки, но без добавления яйца. Она довольно часто используется в японской кухне. Грибы шиитаке, которые размачиваются перед подачей, произрастают на деревьях Японии, Китая. Как основу японских супов и соусов используют бульон «Даши».... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
56
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
6
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО