Китайская кухня

Настоящая китайская кухня — это выверенные ингредиенты, сбалансированные по вкусу, свойствам и весу. Еще Конфуций описывал основные принципы питания, которым следует придерживаться, а также медицински точные рецепты различных блюд.

Сегодня китайская кухня постепенно теряет свои уникальные качества в угоду вкусу и скорости приготовления. Для ее возрождения даже организуют специальные конкурсы, которые призваны возродить и популяризировать настоящие национальные кулинарные рецепты приготовления блюд Китайской кухни.

Наши рецепты китайской кухни с фото описывают многообразие блюд и подходов к приготовлению пищи. Многие из этих рецептов — древние описания классической китайской кухни, которые сохранились в неизменном виде, пройдя через века. Китайские супы, салаты, рисовые блюда, лапша и многое другое, вы можете приготовить для себя и гостей, прикоснувшись с удивительным традициям Китая.

Автор: , 24.06.2013
0

Такое блюдо, возможно, знакомо многим с детства. Лапшу раньше готовили часто. И даже сегодня при разнообразии продуктов, можно сделать блюдо самостоятельно. «Домашняя лапша» может выручить вас, когда необходимо сытно накормить семью. К тому же, лапшой вы можете заменить первое либо второе блюдо: нальете больше воды – получится... Читать полностью»

Автор: , 24.06.2013
0

Последние исследования доказали, что куриное мясо полностью удовлетворяет потребность человеческого организма в белке. А еще курятина богата витаминами и микроэлементами. Ее мясо переваривается гораздо легче, чем свиное или говяжье. Сегодня приготовим куриное мясо под кисло-сладким соусом по-китайски. Сначала его панируем в... Читать полностью»

Автор: , 13.05.2013
0

Рецептов приготовления курицы очень много. Ее варят, жарят, запекают. Готовят как самостоятельное блюдо, так и с различным гарниром. Курица – это, пожалуй, самый доступный и недорогой мясной продукт. Ее готовят в разных странах с добавлением различных ингредиентов. В азиатской кухне любят сочетать этот продукт с ананасами. Давайте... Читать полностью»

Автор: , 28.04.2013
2

Обращали Вы когда-то внимание на китайское печенье с предсказаниями. Оно очень простое в исполнении и не выделяется вкусом. Его особенность в содержимом – бумажке, которая несет в себе тайное послание. Заинтересовало? Приготовить рецепт печенья с предсказаниями с фото очень просто. Больше внимания уделите самим посланиям. Можете... Читать полностью»

Автор: , 26.02.2013
1

Салат «Хан», как и множество подобных салатов, имеют десятки вариаций. Наиболее вкусная и оригинальная, оказалась не самой экономичной, но наиболее оригинальной. Чтобы приготовить рецепт салата хан не стоит ждать особо повода. Приготовьте его просто для души, для своих любимых и родных людей. Кулинарный процесс занимает немного... Читать полностью»

Автор: , 26.02.2013
0

Китайский суп из баранины с лапшой – один из шедевров китайской кухни. Хотя ее разнообразие можно изучать долго. Китайскую кухню можно причислить к одной из самых экзотических . Суп готовится из баранины. Уже давно многие оценили преимущества баранины. По своей питательности она не уступает тому мясу, к которому мы привыкли. Является... Читать полностью»

Автор: , 25.02.2013
0

Салат «Пекин» — представитель китайской кухни, которая так полюбилась в России и не только. Сытный и незамысловатый салат с лапшой вполне годится на роль основного блюда к ужину и обеду. Рецепт салата Пекин состоит из нескольких этапов, очередность который нужно строго соблюдать. Если хотите воспроизвести этот рецепт правильно,... Читать полностью»

Автор: , 25.02.2013
5

Салат «Шанхай» существует в нескольких вариациях, каждая из которых невероятно вкусная. Попробуйте приготовить салат в форме коктейля. Он удобен для подачи во время фуршетов и небольших банкетов. Рецепт салата Шанхай не выделяется пикантными и необычными продуктами. Все дело в секретном соусе, рецепт которого Вы обязательно... Читать полностью»

Автор: , 22.02.2013
0

Салат с рисовой лапшой «Маленький Китай» будет кстати, если Вы решили организовать обед в китайском стиле. Но это совсем не обязательно. Салатик можно приготовить на обед в выходные дни или для романтического ужина. Рецепт салат с рисовой лапшой совсем не сложный. Главное – желание проявить себя в кулинарном искусстве. Наслаждайтесь!  Читать полностью»

Автор: , 17.02.2013
0

Китайский куриный суп – довольно оригинальный рецепт приготовления обеда. Как мы любим на обед скушать тарелку горячего полезного супа. Обычно привыкли мы готовить суп из того, что есть в холодильнике. Но можно приготовить суп, совершенно не такой, к которому мы привыкли. Например, китайский суп — блюдо из азиатской кухни. Непривычным... Читать полностью»

Автор: , 15.02.2013
0

Салат с куриными сердечками понравится не всем. Многие просто не едят куриные «патрошки», а некоторые еще и не пробовали. Так что можно попробовать сделать маленькую порцию и оценить для себя это блюдо. Рецепт салата с куриными сердечками готовится очень просто. Он вполне годиться как первое блюдо или как полноценный обед.  Читать полностью»

Автор: , 12.02.2013
1

Салат «Пикантная груша» с кедровыми орешками немного необычный. Сочетание сладкой груши и лука может немного шокировать, но это действительно невероятно вкусно. Рецепт салата с кедровыми орешками не только вкусный, но и полезный. Масло, содержащееся в орехах, способствует естественному омоложению кожи и росту волос.  Читать полностью»

Автор: , 08.02.2013
1

Этот суп можно назвать японским. Лапша удон, которая включена в состав блюда, делается из пшеничной муки, но без добавления яйца. Она довольно часто используется в японской кухне. Грибы шиитаке, которые размачиваются перед подачей, произрастают на деревьях Японии, Китая. Как основу японских супов и соусов используют бульон «Даши».... Читать полностью»

Автор: , 31.01.2013
1

Салат «Морской бриз» — настоящий праздник вкуса для любителей морепродуктов. Невероятный букет ароматов сразит даже самого привередливого гостя. Рецепт салата морской бриз очень легко готовить в больших количествах, поэтому он Вас выручит в подготовке к банкету или фуршету. На пошаговых фото показано как правильно, а главное... Читать полностью»

Автор: , 31.01.2013
2

Салат из свежих огурцов и кольраби – легкий и освежающий. Он обладает массой витаминов, минералов, которые способствуют омолаживанию организма и очищения. Разрешается к употреблению всем желающим выглядеть красиво и быть здоровым. Рецепт салата из свежих огурцов, как говорится, проще простого. Сделайте всего три шага к правильному... Читать полностью»

Автор: , 31.01.2013
0

Салат «Пекинский» — национальное блюдо китайской кухни. Его часто подают к полднику как самостоятельное блюдо или на обед с птицей. Рецепт пекинского салата состоит из простых ингредиентов, которые часто есть в холодильнике. Во время приготовления очень важно размять капусту, чтобы она пустила сок.  Читать полностью»

Автор: , 06.01.2013
0

Креветки-гриль – прекрасный ужин в приятной компании, например, любимого человека или просто хороших друзей. Быстро и очень вкусно одновременно. А еще лучше сделать вкус креветок, можно  с помощью отличного  соуса, который не оставит равнодушным ни одного.  Читать полностью»

Автор: , 24.12.2012
0

Рецепт приготовления морских гребешков пришел к нам из Китая. Приготовить их очень просто.  Читать полностью»

Автор: , 18.12.2012
0

Маринованная свекла в последнее время все чаще стала появляться на свадебных столах. В чем ее секрет? Прежде всего, в способе приготовления. Не менее важным аргументом в ее пользу является особый пикантный вкус. Такая закуска «разлетится» с мясными блюдами и под водочку. Горько!  Читать полностью»

Автор: , 16.12.2012
0

Фасоль – сытный заменитель мяса. Для ее приготовления необходимо большое количество чеснока и 45 минут свободного времени. Пользуйтесь пошаговыми фото и своими кулинарными умениями.  Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
61
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО