Европейская кухня

Мы не можем говорить о европейской кухне, как об одном целом, поскольку территория Европы достаточно обширна и присутствуем вариация различных климатических поясов и национальностей. А именно эти показатели устанавливают бытность и кулинарные пристрастия любой национальности. Рецепты Европейской кухни с фото вы можете посмотреть на нашем сайте.

Кулинарные рецепты приготовления блюд европейской кухни разнятся с восточной, главным образом, тем, что здесь гораздо меньше специй и соусов. В европейских странах еда достаточно легкая. Как основное блюдо, чаще всего готовят жареную или печеную говядину. В качестве напитка используют либо вино либо пиво. Гарнир как правило состоит из овощей или сдобных изделий.

В Европе перед едой принято принимать «аперитив». Он представляет собой алкогольный напиток, который повышает аппетит и способствует лучшему усвоению пищи. Очень часто в Европе едят яйца. Горячий кофе или чай заканчивает трапезу после всевозможных десертов.

Автор: , 26.06.2013
6

Лимонный пай – интересный, вкусный и ароматный десерт. Такой вид выпечки еще называют американским пирогом. Приготовить его совсем не сложно. Очень понравится такой пай почитателям цитрусовых. Рецепт лимонного пая с фото готовится в несколько несложных этапов: тесто, начинка и выпекание. С ароматным чаем или кофе, вечером или... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
8

Творожные кексики, приготовленные по данному рецепту, очень напоминают всем известные маффины. Они получаются мягкие, пушистые за счет того, что в их состав входит творог, который разрыхляет тесто. Такое блюдо идеально подойдет в качестве выпечки к любому столу. Для праздничного стола можно полить кексы шоколадом и посыпать орехами.  Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
5

Творожный бисквит – очень нежный, воздушный и тающий во рту десерт. Для бисквита нужно хорошо взбить свежие яйца. Творог должен быть гладкий, без комочков, поэтому его необходимо протереть через мелкое сито или предварительно взбить в блендере. Чтобы корж был ароматней, добавьте в тесто цедру лимона или апельсина. Так же можете... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
7

Такие ножки очень сочные, ароматные, вкусные, с хрустящей корочкой, а также нежным ароматом. Блюдо подходит для повседневного стола либо праздничного застолья. Безусловно, такая курица для праздничного стола, званого ужина станет лучшим украшением, причем способ приготовления очень прост, и приготовить куриные ножки сможет даже... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Рыбные палочки в хрустящей панировке придутся по вкусу любому члену вашей семьи. Даже дети, которых не заставишь есть рыбные котлеты, такое блюдо буду уплетать не раздумывая: «А что там внутри?». Нежное, сочное филе, покрытое хрустящей корочкой, сохраняет все полезные свойства рыбы. Для палочек можно использовать треску, пикшу или... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Летнее время – наиболее благоприятная пора для отдыха на природе. А самым любимым блюдом для пикника конечно можно назвать шашлык. Мясо для его приготовления может быть любым. Главное правильно подойти к решению вопроса о выборе маринада. Возьмем шашлык из курицы. Не любить его невозможно. Если такие индивиды найдутся, то они пробовали... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
2

Курицу готовить довольно легко. Не обязательно ее разделывать и готовить по частям. Нафаршируйте птицу и запеките ее в духовке. Вначале курицу нужно хорошо помыть и обсушить. В качестве начинки идет картофель. Чтобы он не остался сырым, порежьте его мелко, а лучше измельчите при помощи терки. Не забудьте посолить и притрусить специями... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
1

Ну и что говядина не такая жирная как свинина. Если ее правильно приготовить она будет не менее сочной. Цельный кусок филе, запеченный в духовке, станет отличным блюдом на праздничном столе. Его можно использовать в качестве второго блюда подав на гарнир гречку или рис. Холодное филе, порезанное поперек волокон сгодиться для нарезки,... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Как появилось любимое многими овсяное печенье? Поговаривают, что одной хозяйке за неимением пшеницы пришлось намолоть муку из овса. И спечь из нее небольшие лепешки. Такая выпечка готовилась быстро, а хранилась долго. Поэтому овсяные лепешки было удобно брать в дорогу. Впоследствии кто-то добавил в тесто сахар и появились печенья,... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
2

Куриное мясо считается диетическим продуктом, поэтому употреблять его можно практически всем. В начале оно обжаривается на сковороде. Можете слегка его припустить в растительном масле, чтобы схватился белок, но не образовалась вредная корочка. Чеснок отличный овощ, который хорошо сочетается как с мясом, так и с грибами. В конце... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Рыба – это продукт, который полезен для человеческого организма, особенно если приготовить ее на пару, без добавления лишних жиров. Такая рыба сохранит все свои полезные свойства. Осетрина является деликатесным продуктом, но готовится очень быстро и без каких-либо трудностей. Лучше использовать свежую осетрину, а не замороженную.... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
6

Отбивные можно приготовить не только из мяса, а и с использованием вешенки в качестве основы. Они по виду и по вкусу отдаленно напоминают мясо. Чтобы грибы получились вкусными их нужно хорошо перебрать и помыть. Ножка вешенки не пригодится, поэтому она отрезается. Маринуется ингредиент в сметане с луковым пюре, что придает грибам... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
2

Бесспорно, отбивные лучше готовить из свинины. Но если научиться готовить говядину правильно, отбивные из нее получатся не хуже. Но и вкус этого мяса будет другой. Чтобы приготовить отбивные из говядины первым делом нужно выбрать правильный кусочек мяса. Лучше всего если это будет вырезка. Не каждый знает, чем она отличается от... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
1

Песочное печенье имеет рассыпчатую структуру. Оно довольно калорийно, но это не значит, что стоит отказывать себе в таком удовольствии. К тому же песочное печенье довольно сытное и отлично идет с горячим чаем. Сахар в тесте можно заменить сахарной пудрой, а растопленный маргарин – таким же количеством масла. Для аромата добавьте... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
2

Быстрое печенье отлично подходит для приятного чаепития. Такой десерт сможет приготовить любой новичок в кулинарии. Для теста берется просеянная мука, сахар и масло. Добавляется для аромата ванилин. Масло растапливать не нужно. Половина теста смешивается с какао и получается две основы. Сложенные вместе белый и коричневый пласты... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
3

Не все любят печенье, которое хрустит и рассыпается. У некоторых чувствительные зубы, не позволяющие им есть твердые продукты. А пожилым людям вообще трудно жевать что-то жесткое. Есть просто любители мягкого печенья, которое больше похоже на пряник. Именно такое предлагаю приготовить сегодня. Тесто для этого печенья делается... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Печенье – легкий и быстрый вариант для тех, кто любит пить чай со сладким десертом. Для его приготовления смешивают муку с сахарной пудрой. Ее можно заменить мелким сахаром. Часто в муку добавляют мелко молотые грецкие орехи. Затем сухая масса смешивается с маслом сливочным, вместо которого обычно кладут маргарин. Но с маслом получается... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
1

Начало лета – прекрасная пора, чтобы насладиться нежным вкусом молодых кабачков. К тому же они легко усваиваются организмом. В сочетании с низкой калорийностью это позволяет использовать овощ в различных диетах. Помимо этого кабачки способствуют очищению крови и водно-солевому обмену. Употребляя их, вы помогаете почкам избавляться... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
1

Когда вам или вашей семье захочется чего-нибудь вкусного и необычного, этот рецепт как раз кстати. Если нет вишни сухой, положите изюм, другие фрукты сушеные, на ваш вкус. Блюдо получается недорогое, несложное и вкусное. Подать его можно с вареньем, сгущенным молоком, сметаной.  Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Такие слойки очень хорошо подойдут к чаю, кофе. Слоеное тесто менее калорийно, чем сдобное. Слойки легкие, аппетитные, воздушные. Яблочная начинка придает аромат и неповторимый вкус. Если у вас мало времени на приготовление, а хочется приготовить к чаю что-то новое, зайдите в супермаркет, купите тесто слоеное. Через полчаса у вас... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
53
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
14
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО