Вкусные булочки капустные

Вкусные булочки капустные

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Капуста белокочанная 200 гр. 0 кКал
Лук репчатый 1 шт. 0 кКал
Лук зеленый 30 гр. 0 кКал
Дрожжи 35 гр. 0 кКал
Мука 400 гр. 1368 кКал
Сахар 2 ч.л. 0 кКал
Соль 1 ч.л. 0 кКал
Яйца куриные 1 шт. 0 кКал
Сметана 3 ст.л. 0 кКал
Вода 150 мл. 0 кКал
Масло растительное 50 мл. 0 кКал
Перец черный молотый 1 гр. 0 кКал
Петрушка 5 гр. 0 кКал
Кунжут белый 5 ст.л. 0 кКал
Время приготовления: 1 час 35 минутПорций: 10 Калорийность: 136.8 кКал на порцию

Капустные булочки универсальная выпечка. Ее можно брать куда угодно: на природу, на работу или школу в качестве перекуса. Булочки идут как к сладкому чаю и кофе, так и к супу или мясному блюду. Тесто делается на свежих дрожжах. Замешивая основу, следите за консистенцией, если тесто липнет к рукам, добавьте в него муку, если оно разваливается, влейте немного кипяченой воды. Перед выпеканием булочкам нужно настояться, чтобы немного увеличиться в объеме. Остывшую выпечку можно разогреть, разрезать напополам, намазать маслом и подавать с кусочком сыра. Капустные булочки хорошая альтернатива капустным пирогам и пирожкам.

Шаги приготовления рецепта

Чтобы сделать вкусные булочки, необходимы только свежие, качественные продукты.
Положите в миску свежие дрожжи и тщательно размешайте их с сахарным песком.
50 мл подогретой воды, сметану и 20 г муки соедините с дрожжами. В тепло отправьте опару на 20-25 минут.
Нарезанный мелко лук тушите в сковороде с маслом до прозрачности.
В соленую воду опустите тонкую соломку капусты и варите ее до мягкости.
Капусту откиньте на дуршлаг, и переложите к луку тушиться на 5-7 минут. Добавьте по щепотке соли и перца. Снимите овощи и остудите.
К увеличившейся опаре положите яйцо, муку, влейте кипяченую воду и выложите капусту.
Измельчите вымытые перья зеленого лука и веточки петрушки, и положите их в основную массу.
Перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто.
Форму для запекания и руки смочите в масле. Формируйте из теста круглые изделия и помещайте их в форму, плотно друг к другу. На полчаса поставьте булочки в тепло. Притрусите их кунжутным семенем.
Отправьте булочки в духовку на 20-25 минут и выпекайте при температуре 190 градусов.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 13.05.2013
0

Рецепты рогаликов есть различные, например, существуют рогалики с вишней, маком и мармеладом. Тесто для них обычно... Читать полностью»

Автор: , 08.05.2013
0

Творожные булочки – идеальное начало дня. Ну очень вкусны с кофе ранним утром, а лучше не ранним, тогда день будет... Читать полностью»

Автор: , 03.05.2013
0

Любите пить чай со сладеньким? Но не хочется покупных пирожных или печенья? Давайте приготовим сладкие сдобные... Читать полностью»

Автор: , 03.05.2013
0

Булочки с изюмом и вишней – сладкая и воздушная выпечка из сдобного теста. Будет актуальна на Пасху, праздники... Читать полностью»

Автор: , 25.04.2013
0

Синабон — довольно популярная сеть кафе, где продают булочки синабон. Фирма горда тем, что использует при выпекании... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО