Вкусное лечо по-закарпатски

Вкусное лечо по-закарпатски

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Перец болгарский 4 шт. 0 кКал
Помидоры 4 шт. 0 кКал
Лук репчатый 1 шт. 0 кКал
Чеснок 4 зубчик 40.04 кКал
Колбаски охотничьи 4 шт. 0 кКал
Яйца 1 шт. 0 кКал
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Время приготовления: 40 минутПорций: 6 Калорийность: 6.6733333333333 кКал на порцию

Лечо пришло к нам из венгерской кухни. У лечо нет определенного рецепта, у каждой хозяйки он свой, особенный. Но все же неизменным является присутствие в этом блюде болгарского перца, лука и помидоров.

Этот рецепт очень приближен к оригиналу, так как содержит копченые колбаски и заливается в конце взбитым яйцом. Давайте попробуем приготовить классическое лечо!

Шаги приготовления рецепта

Для начала приготовим: болгарские перцы, помидоры, колбаски, лук, чеснок, яйцо и специи.
Луковицу чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Перцы моем, очищаем от семян и перегородок, нарезаем полосками вдоль. Добавляем к луку и жарим минут 7.
Освобождаем томаты от шкурки. Вырезаем середину вместе с семенами и рубим мякоть. Колбаски нарезаем кружками и добавляем к овощам.
Посолим, поперчим и готовим еще минут 15. В самом конце приготовления добавляем измельченный чеснок, слегка взбитое яйцо. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты.
Автор: Ольга
1

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 24.06.2013
0

Почти у каждой хозяйки с приходом осенних холодов на кустах томатов остаются недозревшие помидоры. Некоторые... Читать полностью»

Автор: , 24.06.2013
0

Морковь по-корейски – одна из самых популярных закусок корейской кухни. Не многие знают, что это блюдо произошло... Читать полностью»

Автор: , 24.06.2013
0

Лечо по-болгарски знакомо многим из детства. В данном рецепте есть удивительные вещи, например, без уксуса блюдо... Читать полностью»

Автор: , 24.06.2013
0

Лечо хорошо закрыть на зиму. Перец сохраняет витамин С даже в консервированном виде. Лечо употребляют как самостоятельное... Читать полностью»

Автор: , 24.06.2013
0

Перец консервированный получается вкусный, жгучесть его сохраняется. Таким образом сохраняется перец для дальнейшего... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
10
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО