Угорь жареный

Угорь жареный

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Угорь 150 гр. 0 кКал
Соль 2 гр. 0 кКал
Перец белый молотый 1 гр. 0 кКал
Соус соевый 15 гр. 0 кКал
Соус васаби 10 гр. 0 кКал
Лаймы 15 гр. 0 кКал
Масло растительное 20 гр. 0 кКал
Лук зеленый 10 гр. 0 кКал
Лимоны 20 гр. 0 кКал
Перец болгарский 40 гр. 0 кКал
Маслины 5 гр. 0 кКал
Соль 20 гр. 0 кКал Эстонский
Время приготовления: 1 часПорций: 1 Калорийность: 0 кКал на порцию

Угорь довольна жирная рыба, но иногда побаловать себя таким экзотическим продуктом можно. К тому же кроме жиров, он содержит и достаточное количество белка. Купив угря, его нужно правильно разделать. Сначала необходимо снять кожу. Для этого натрите тело рыбины солью и промойте его тщательно под проточной водой. Обсушите угря салфеткой и надрежьте кожицу, а затем ловким движением снимите ее в один подход. Отрежьте голову и, сделав продольный надрез, удалите аккуратно внутренности рыбы. Замаринуйте ее на некоторое время. В маринад можете добавить специи, для улучшения аромата. Подавайте жареную рыбу в горячем виде с различными овощами.

Шаги приготовления рецепта

Выложите на плоскую тарелку все необходимые для приготовления угря ингредиенты.
Удалите с угря кожу и внутренности, хорошо помойте его и обсушите.
Очищенного угря нарежьте острым ножом на кусочки достаточно крупных размеров.
Замаринуйте угря на полчаса в смеси соевого соуса и Васаби, добавляя сок лимона и лайма. На разогретой сковороде с маслом обжарьте кусочки угря.
Для украшения блюда маслины разрежьте пополам, а сладкий перец соломкой. Лук нарежьте на длинные перышки, а лимон в виде кружочков. Украсьте тарелку овощами, зеленью и соусом, выложив рядом угря.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 30.05.2013
0

Мультиварка стала для хозяек настоящим спасением. В ней можно приготовить очень много вкусных и полезных блюд... Читать полностью»

Автор: , 02.06.2013
0

Прежде чем готовить гуся, освободите его от внутренностей. Если готовить с потрохами – они сделают мясо невкусным... Читать полностью»

Автор: , 04.06.2013
1

Суши или правильнее все же «суси» — блюдо японской кухни. Готовится суши из специального вида риса с уксусной... Читать полностью»

Автор: , 04.06.2013
0

Рыба – это продукт, который можно приготовить и в духовке, и на пару и пожарить, использовать в качестве начинки.... Читать полностью»

Автор: , 03.06.2013
0

Мясные продукты необходимы не только здоровым людям, но и имеющим различные заболевания. Это может быть довольно... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
44
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
5
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО