Тыквенное тесто для итальянской пиццы

Тыквенное тесто для итальянской пиццы

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Тыква 120 гр. 0 кКал
Яйца 1 шт. 0 кКал
Масло растительное 3 ст.л. 0 кКал
Сахар 1 ст.л. 0 кКал
Вода 100 мл. 0 кКал
Дрожжи 20 гр. 0 кКал
Соль 3 гр. 0 кКал
Мука 430 гр. 1470.6 кКал
Время приготовления: 1 часПорций: 3 Калорийность: 490.2 кКал на порцию

Любая выпечка в первую очередь – это тесто, а хорошее тесто – это успех на кухне. Кулинарный успех зависит от многих факторов. Не последним из них является – эксперимент в приготовлении блюд. Пример такого эксперимента – это тыквенное тесто. Удивительно, но необычно вкусно. Пицца из такого теста оставляет приятное послевкусие.

Шаги приготовления рецепта

Тесто делается из смеси таких продуктов: мука, рафинированное масло, дрожжи, соль, яйцо, тыква и сахар.
Размять дрожжи, всыпать сахар и размять с сахаром. Дать постоять минуты 4.
Взять тыкву, освободить от кожуры и порезать на ломти. Кинуть её в воду и проварить до мягкости.
Из тыквы сделать пюре. Выложить его в дрожжи, туда же всыпать муки грамм 20 и размешать.
Накрыть опару и убрать в тепло. Пусть постоит там минут 20, пока немного не увеличится.
Взбить яйцо с солью и ввести его в подготовленную опару, всыпать нужное количество муки.
Муку подсыпайте небольшими порциями, чтобы не переборщить с ней и не испортить тесто.
Сделайте воздушное, однородное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
Тесто отправляем в тепло на 60 минут. В течение этого времени его нужно пару раз помесить слегка.
Из приготовленной основы выйдет 3 порции замечательных тыквенных пицц.
Автор: Ольга
1

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 11.02.2013
2

Выпеченная по данному рецепту пицца отличается простотой приготовления. Дрожжевое тесто для ее основы не нужно... Читать полностью»

Автор: , 31.01.2013
0

Салат «Италия» с копченой рыбой – изысканный и деликатесный. Он удивительно легко готовится, несмотря на... Читать полностью»

Автор: , 31.01.2013
0

Салат «Энигма» с куриной печенью – пикантный и интересный. Он придется по вкусу кулинарным гурманам и тем, кто... Читать полностью»

Автор: , 31.01.2013
0

Салат «Дамский каприз» как нельзя лучше отражает женские кулинарные вкусы. Многие хозяйки не раз отмечали, что... Читать полностью»

Автор: , 11.02.2013
1

Довольно оригинальный рецепт – тесто на вине. Приятный и необычный вкус этой основы надолго останется в памяти.... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
54
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
16
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО