Тушеное мясо с овощами

Тушеное мясо с овощами

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Говядина 500 гр. 935 кКал
Свинина 500 гр. 0 кКал
Курица 1 кг. 0 кКал
Помидоры 3 шт. 0 кКал
Лук 3 шт. 0 кКал
Чеснок 1 шт. 0 кКал
Перец красный 1 ч.л. 0 кКал
Перец черный по вкусу
Лист лавровый 3 шт. 0 кКал
Соль по вкусу
Вино белое сухое 400 мл. 0 кКал
Масло растительное 30 мл. 0 кКал
Картофель 18 шт. 0 кКал
Морковь 2 шт. 0 кКал
Специи по вкусу
Зелень по вкусу
Время приготовления: 3 часаПорций: 9 Калорийность: 103.88888888889 кКал на порцию

Тип блюда: Вторые блюда

Кухня: Русская кухня

Тушеное мясо любят практически во всех странах мира. И в каждой стране имеется свой, особый рецепт. В этом блюде не используются какие-либо экзотические ингредиенты. Можно зайти в обычный магазин и приобрести все необходимое.

Шаги приготовления рецепта

Все виды мяса тщательно промывается под проточной водой. Затем нарезаем его порционными кусками (размер кусков должен быть таким же, как и для приготовления шашлыка).
Лук нужно очистить и разрезать на четыре части. Если луковица крупная, то частей может быть больше, но слишком измельчать его не нужно.
Морковь нарезаем крупными кружочками.
Все ингредиенты для блюда выкладываются в казан, кастрюлю или глиняные горшочки. Соль и специи добавляются по вкусу. Затем в емкость вливается сухое белое вино, растительное масло, а также воду. В духовку, которую необходимо заранее разогреть до 180ти градусов, ставим емкость с мясом, накрытую крышкой. В духовке оно должно тушиться в течение двух часов. По истечении времени нужно открыть крышку и проверить, достаточно ли в блюде жидкости. Если нет, то необходимо долить немного воды. Если жидкости достаточно, то просто накрываем емкость крышкой. И в том, и в другом случае мясо тушат еще в течение получаса.
Когда блюдо будет готово, нужно вытащить его из духовки и аккуратно переложить его в широкое глубокое блюдо. Для украшения можно использовать свежую зелень, а замечательным гарниром станет отварной картофель. Можно смешать мясо с картофелем, а можно подавать отдельно. Удачи вам в готовке и приятного аппетита!
Автор: Юрий
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 13.12.2012
0

Жаркое по-домашнему – рецепт известный, наверное, каждому. Кто-то для его приготовления предпочитает свинину,... Читать полностью»

Автор: , 13.12.2012
0

Данное блюдо относится к индийской кухне. Блюда этой кухни достаточно сложные, однако этот рецепт не потребует... Читать полностью»

Автор: , 24.12.2012
0

Далеко не все люди пробовали блюда из мяса нутрии. Некоторые даже просто считают это животное чем-то вроде обычного... Читать полностью»

Автор: , 13.12.2012
0

Данный рецепт не назовешь экзотическим. Это блюдо традиционной европейской кухни. Однако от этого оно не становится... Читать полностью»

Автор: , 13.12.2012
0

Рецепт приготовления гречневой каши знают, наверное, многие. Но не многие ее любят. А вот такая гречневая каша,... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО