Торт «Панчо» с вишней

Торт «Панчо» с вишней

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Яйца 2 шт. 0 кКал для теста
Сахар 150 гр. 0 кКал для теста
Сметана 200 гр. 0 кКал для теста
Сода 1 ч.л. 0 кКал для теста
Сок лимонный 1 ч.л. 0 кКал для теста
Вишня замороженная 150 гр. 0 кКал для теста
Молоко сгущенное 200 гр. 0 кКал для теста
Порошок какао 2 ст.л. 0 кКал для теста
Молоко 4 ст.л. 31.2 кКал для теста
Мука пшеничная 2 ст. 0 кКал для теста
Сахар 70 гр. 0 кКал для крема
Сметана 500 гр. 0 кКал для крема
Порошок какао 3 ст.л. 0 кКал для глазури
Молоко 4 ст.л. 31.2 кКал для глазури
Сахар 4 ст.л. 0 кКал для глазури
Масло сливочное 50 гр. 0 кКал для глазури
Время приготовления: 1 час 10 минутПорций: 10 Калорийность: 6.24 кКал на порцию

Торт «Панчо» имеет приятный вкус, его структура нежная, воздушная, благодаря кислинки вишен, крем не кажется слишком сладким. Вместо замороженных вишен, подойдут свежие или другие ягоды. Если не любите шоколадные коржи, не добавляйте в бисквит какао. Перед нарезанием остудите основу, чтобы она не осела, а сохранила свою воздушность.

Сметану можно взять менее жирную и растереть ее не с сахаром, а с сахарной пудрой. Размешивайте до тех пор, пока кристаллы полностью не растворятся. Шоколадную глазурь можно приготовить из белого или черного шоколада. Перед тем как подавать готовый торт, дайте ему хорошенько застыть, тогда он будет лучше нарезаться.

Шаги приготовления рецепта

Распределите на рабочей поверхности все ингредиенты, которые будут использоваться в приготовлении торта.
Предварительно разморозьте вишни и сцедите с них лишнюю влагу. Подготовьте молоко и соду.
К яйцам всыпьте сахар и немного вспушите их венчиком или миксером.
К яйцам выложите неполный стакан нежирной сметаны. Хорошо если она домашняя.
Ложкой перемешайте яйца со сметаной и добавьте к ним гашеную соду и сгущенку.
Добавьте просеянную муку и замесите однородную массу без комков.
Всыпьте, следом за мукой в однородное тесто, 20-25 г какао-порошка.
Ложкой или венчиком тщательно перемешайте тесто, разбивая образовавшиеся комки.
Разогрейте духовку до 175-180 градусов. Тесто выложите в пропитанную форму.
В течение 35-40 минут выпекайте корж в духовке, стараясь сильно не шуметь.
Полностью остывший корж разделите на кубики небольших размеров.
Время подошло к приготовлению крема. Для этого в жирную сметану насыпьте сахар.
Тщательно разотрите ложкой или венчиком сметану с сахарным песком.
На плоскую тарелку выложите часть кусочков коржа. Сверху полейте сметанным кремом.
Часть подготовленных вишен выложите поверх сметанного крема.
Выложите таким способом все кусочки коржа, крем из сметаны и вишни, формируя горку.
Для шоколадной глазури смешайте в кастрюле молоко, 80 г сахара, 30 г какао и 50 г масла.
Отправьте кастрюлю с ингредиентами на огонь и варите глазурь до полного растворения и смешивания всех продуктов.
Залейте охлажденной до комнатной температуры глазурью поверхность торта.
Автор: Ольга
3

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 13.05.2013
0

Зефир любят многие сладкоежки, но не каждый готовит его в домашних условиях. Домашний зефир получается не только... Читать полностью»

Автор: , 09.05.2013
0

На пару готовят разные продукты, это очень деликатный метод. Его недостаток – блюдо получается довольно бледным.... Читать полностью»

Автор: , 09.05.2013
0

На десерт очень аппетитное, вкусное пирожное. Любители сладкого оценят это блюдо по достоинству. Получается без... Читать полностью»

Автор: , 09.05.2013
1

Может кто-то и скажет, что не любит шоколад, но наверняка он не откажется испробовать шоколадного кекса. Воздушный,... Читать полностью»

Автор: , 03.05.2013
0

Такой паштет приготовить несложно. При этом он полезный, его можно хранить в холодильнике. Рецепт паштета требует... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
61
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО