Торт без молока «Гипоаллергенный»

Торт без молока «Гипоаллергенный»

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Желток яичный 6 шт. 0 кКал для коржа
Фруктоза 4 ст.л. 0 кКал для коржа
Молоко сухое 4 ст.л. 0 кКал (детская смесь молочная)для коржа
Маргарин 200 гр. 0 кКал для коржа
Сода гашеная 1 ч.л. 0 кКал для коржа
Мука пшеничная по вкусу для коржа (на глаз)
Кефир 2 шт. 0 кКал Для крема
Желатин 1 шт. 0 кКал для крема
Малина по вкусу для крема
Время приготовления: 1 часПорций: 12 Калорийность: 0 кКал на порцию

К сожалению, некоторые люди, и, особенно, дети, не переносят коровьего молока, страдая аллергией на все молочные продукты. Их и накормить-то трудно, а уж порадовать чем-нибудь вкусненьким – и подавно. Но мы нашли выход из положения, творчески переработав несколько рецептов тортов и заменив молоко специальной смесью, а сахар – фруктозой. Рекомендуем Вам рецепт безмолочного вкусного десерта!

Шаги приготовления рецепта

В большую миску разбиваем яичные желтки и отмеряем необходимое количество виноградного сахара (фруктозы).
Переходим к взбиванию желтков и фруктозы, доводим массу до плотной однородной консистенции.
Всыпаем в миску детскую молочную смесь в указанном количестве, перемешиваем так, чтобы не осталось комочков.
Далее топим сливочное масло и вливаем его в общий состав, снова хорошенько перемешиваем с остальными ингредиентами.
Гасим соду в уксусе и добавляем в тесто.
Постепенно вводим в тесто просеянную муку, перемешивая после добавления каждой порции. Муку просеиваем для того, чтобы готовое тесто получилось воздушным и нежным. Доводим до консистенции близкой к составу теста на оладьи.
Застилаем противень, на котором будем выпекать тесто, пергаментной бумагой. Выкладываем нашу массу на противень и отправляем в духовку до готовности.
Оценить степень готовности можно по золотистому цвету коржа. Достав его из духовки, аккуратно разрезаем на две части и пропитываем медовым сиропом.
Крем делаем следующим образом: замораживаем на ночь 2 пачки кефира, а на утро делаем из него творожную массу путем отделения сыворотки через марлю. Полученный творожок необходимо взбить с малиной и желатином (предварительно замоченным и подогретым). Крем готов!
Распределяем крем по одному коржу, а сверху накрываем вторым. Украшать будем с помощью мастики. Вкусного чаепития!
Автор: Ольга
1

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 26.03.2013
0

Вам предстоит организовать детский праздник, и Вы задумываетесь над тем, каким же десертом удивить детишек? Мы... Читать полностью»

Автор: , 26.03.2013
0

Если Вы находитесь в поисках необычного и вкусного десерта, то мы предлагаем Вам приготовить сметанный крем с... Читать полностью»

Автор: , 26.03.2013
0

Бисквит очень рыхлый, нежный и вкусный корж. Если в бисквитное тесто добавить кофе – оно придаст коржу особого... Читать полностью»

Автор: , 26.03.2013
0

Торт на сковороде имеет некое вкусовое сходство с «Рыжиком» и «Наполеоном». Но в отличие от других тортов он готовится... Читать полностью»

Автор: , 26.03.2013
0

Торт без выпекания быстр в приготовлении и легкий, после употребления такого десерта нет чувства тяжести. Грецкие... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
7
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО