Рецепты варенье

Варенье относится к такому способу консервирования, где главную роль консерванта выполняет сахар. Как правило, вкусное варенье получается из ягод и фруктов, или даже овощей.

Самые распространенные ингредиенты – это, конечно же, спелые ягоды и сочные фрукты. Мало кто откажется от малинового, клубничного или абрикосового варенья, с которым можно попить чай или приготовить тосты.
Как правило, на стол варенье подают в хрустальных или стеклянных вазочках, которые прекрасно смотрятся как на повседневном, так и праздничном столе.

Лучшие рецепты варенья

Кулинарные рецепты приготовления варенья акцентируют особое внимание именно на правильном соотношении сахара и плодов. Многие хозяйки очень часто сталкиваются с тем, что варенье засахарилось или прокисло. Во избежание этого ознакомьтесь с нашими рецептами варенья с фото, где подробно изложены все этапы приготовления.

Начинающим хозяйкам помогут вкусные рецепты с видео, где опытные мастера делятся своими кулинарными секретами.

Ниже Вы увидите огромное количество рецептов с фото, среди которых есть традиционные однокомпонентные виды варенья, или же очень вкусные сочетания некоторых ягод и фруктов.

Рецепты с видео расскажут Вам, как можно придать изысканности с помощью нескольких хитростей: добавления имбиря, лимона, цедры, орехов, рома или меда.

Автор: , 26.06.2013
1

Сложно кого-то удивить вареньем из черешни. А если добавить немного фантазии? Бесспорно, варенье с ягодами без косточки намного лучше, чем с ней. А что если заменить косточку орехом? Лучше всего для этой цели подойдут ядра грецких орехов. Процесс конечно трудоемкий. Сначала надо удалить косточку из каждой вишни, а потом вместо нее... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Варенье из брусники и яблок в хозяйстве всегда пригодится. В зависимости от количества сахара его можно сделать не очень сладким. Но у него довольно насыщенный аромат и вкус. Брусничное варенье годится не только к чаю. Его можно использовать вместо начинки в выпечке и блинах, готовить с ним йогурты и мороженое. Несмотря на сладость,... Читать полностью»

Автор: , 02.06.2013
1

Оригинальный рецепт варенья с виноградом. Магний, марганец, цинк, медь, калий- это далеко не полный перечень полезностей винограда. Очень полезен виноград для сердечников, сок винограда также калориен и питателен. Использовать можно любые сорта винограда для варенья, даже если не знаете, куда применить кислый виноград. Попробуйте... Читать полностью»

Автор: , 02.06.2013
0

Если вы любите готовить пирожки или другую выпечку с домашней сладкой закупоркой, предлагаем вам сделать мандариновое варенье. Оно получается достаточно густым и ароматным. Для варенья можно использовать даже кислые плоды. Оставшуюся после приготовления кожуру можно применить для лечебных целей. Ее спиртовая настойка помогает... Читать полностью»

Автор: , 31.05.2013
0

Варенье из рябины имеет приятный вкус, а также лечебные свойства. Перед варкой ягоды следует обязательно замочить в воде, чтобы удалилась горечь. Чтобы сделать варенье, лучше берите рябину после заморозков. Данный рецепт подходит для красной рябины либо черноплодной. Вы можете также приготовить варенье, взяв кабачки, тогда получается... Читать полностью»

Автор: , 31.05.2013
0

Известно, что брусники имеет сахар, дубильные вещества, соединения марганца, а также органические кислоты, бензойную кислоту, предохраняющую их от загнивания. Помимо пищевых целей, эти ягоды применяют и для лечения гипертонической болезни, гастрита с пониженной кислотностью, атеросклероза. Плоды ягоды уменьшают уровень сахара... Читать полностью»

Автор: , 24.05.2013
0

Это варенье получается очень ароматным. Такое отличное дополнение к десерту сможет подарить человеку необходимые витамины, кислоты. Причем обычно варенье подают комнатной температуры. А перед подачей нужно положить его в какую-нибудь глубокую пиалу и поставить рядом разные десертные блюдца с ложками. Следует помнить, что фейхоа... Читать полностью»

Автор: , 24.05.2013
0

Яблоки очень полезны, это всем известно, особенно выращенные в наших широтах. В яблоках большое содержание витаминов С, B1, B2, P, E, также в них присутствуют каротин, калий, железо, кальций и другие вещества. Яблоки в варенье не развариваются, если готовить по этому рецепту. Сохраним лето в баночке до зимы!  Читать полностью»

Автор: , 23.05.2013
0

Чудесное варенье, красивого красного цвета. Красная смородина содержит органические кислоты и сахар, отчего вкус ягоды освежающий. Также в красной смородине найдены витамины А, С, Е, янтарная и яблочная кислоты, каротин, селен, калий. Варенье можно употреблять к чаю, на завтрак или на десерт к обеду, ужину. Порадуйте себя и ваших... Читать полностью»

Автор: , 21.05.2013
0

Киви называют китайским  крыжовником, родом он из Новой Зеландии. Богат калием, магнием, витамином С. Аромат киви сочетает в себе все оттенки крыжовника, земляники, банана, дыни, яблока. Джем из киви отлично сочетается с булочкой к чаю, его можно кушать и как самостоятельное блюдо. Желирующие вещества способствуют образованию густой... Читать полностью»

Автор: , 09.05.2013
0

Земляника очень популярна. Она нравится всем из-за аромата, вкуса. Зимой варенье из этой ягоды пробудит воспоминания о лете. Вообще хозяйки варят земляничное варенье по разным рецептам, однако для всех способов имеются некоторые правила. К примеру, перезрелые ягоды необходимо класть в отдельную посуду. Только собранные ягоды нельзя... Читать полностью»

Автор: , 09.05.2013
0

К чаю лучше всего подойдет баночка домашнего варенья. Варенье готовится таким образом, чтобы ягоды сохраняли свою форму и были цельными. Вишня отлично подходит для домашней закупорки. Эти ягоды содержат витамины А, С, группы В, микро и макроэлементы. В зависимости от сорта они бывают сочными, мясистыми, кислыми или сладкими. Чтобы... Читать полностью»

Автор: , 03.05.2013
0

Малиновое варенье  — что может быть вкуснее него. Оно имеет приятный аромат, в варенье еще долгое время сохраняются полезные вещества после варки. Особенно его рекомендуют кушать при простуде. Ведь считается, что варенье обладает свойством снижать температуру. При этом его можно есть всем и оно не имеет противопоказаний. Так... Читать полностью»

Автор: , 03.05.2013
0

Очень тяжело приходится людям больным диабетом отказывать себе в сладких продуктах. В том числе противопоказание распространяется и на фруктово-ягодные заготовки на зиму. Пусть часть полезных компонентов при консервации теряется. Все же очень хочется открыть зимой ароматное варенье или повидло и выпить горячего чаю. Выход есть:... Читать полностью»

Автор: , 09.12.2012
0

Одним из самых распространенных видов варенья по праву считается варенье из крыжовника. Рецепт его приготовления представлен ниже.  Читать полностью»

Автор: , 09.12.2012
0

Данный рецепт «варенье из клюквы и яблок» относится к числу зимних заготовок. Это настоящий набор витаминов (особенно витамина С), поэтому приготовить его стоит, чтобы зима прошла без простудных заболеваний.  Читать полностью»

Автор: , 09.12.2012
0

Рецепт кактусового варенья не является чем-то новым, его готовят уже давно и наверняка многие из вас его даже пробовали.  Читать полностью»

Автор: , 09.12.2012
0

Кабачки являются полезным овощем, из него можно готовить салаты, тушить, варить, жарить, фаршировать и даже варить варенье. Конечно же, не все пробовали варенье из кабачков. Рецепт его приготовления представлен ниже, обязательно попробуйте приготовить.  Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
47
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
12
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО