Рецепты супов (супы)

«Щи да каша – пища наша…» Щи – это русское национальное блюдо, известное испокон веков. Обязательными компонентами этого супа должны быть капуста, мясо или грибы, коренья, пряности и т.д. Подают щи со сметаной и черным хлебом. Известно множество разновидностей щей – и суточные, и постные, и пустые, и рыбные, и зеленые… Приготовьте... Читать полностью»

Солянка – супер! Необходимо кроме мяса класть в суп копчености, колбасу. Тогда вкус будет такой, как надо, а еще играют большую роль в приготовлении солянки огурцы соленые с каперсами и маслинами, без этих компонентов уже не получится солянки. Такая солянка не оставит равнодушным никого. А лимон дает дополнительную кислинку и аромат.... Читать полностью»

Рассольник с огурцами солеными очень вкусный, подходит на обед замечательно. Варим бульон из говядины, очень ароматный и калорийный получается суп. Добавим в тарелку зелень. Несложно приготовить этот суп, попробуйте, вам понравится.  Читать полностью»

Особой популярностью у барышень, стремящихся к идеальной фигуре, пользуется суп из сельдерея. А все потому, что у сельдерея отрицательная калорийность. Как это может быть? Причина в том, что помимо низкой собственной калорийности на переработку сельдерея тратиться больше энергии, чем содержится в продукте. Помимо этого в овоще... Читать полностью»

Сырный суп подают в качестве первого блюда. В нем преобладает сырный вкус и запах. Его также можно готовить на любой вкус. Для любителей копченостей в него добавляется сухая колбаса. Ценителям грибов придется по вкусу суп с лисичками или шампиньонами. Почитатели куриного мяса могут насладиться сырным супом с курицей. Давайте приготовим... Читать полностью»

Гороховый суп очень популярное первое блюдо. Его несложно готовить, ингредиенты есть всегда под рукой. Сегодня мы предлагаем приготовить особенный вид горохового супа – суп-пюре с беконом. Супчик получается ароматным, с запахом копченостей, наваристым и вкусным.  Читать полностью»

Мультиварка – замечательный кухонный гаджет! С ее помощью можно и варить, и тушить, и жарить, и готовить на пару, и даже подогревать еду. Единственным минусом является то, что блюда готовятся достаточно долго, зато сохраняют витамины и минеральные вещества. Поэтому и получаются очень вкусными. Предлагаем сегодня приготовить всеми... Читать полностью»

Все мы любим гороховый супчик, готовим его и в будни, и на выходные. Диетологи очень высоко ценят горох, ведь он самый богатый белком представитель бобовых. Кроме того, горох и блюда из него очень полезны детям. Сегодня мы приготовим не обычный гороховый  суп, а гороховый суп-пюре – очень вкусный и изысканный.  Читать полностью»

Горошница — это русское блюдо. Ее готовили до 17 в. Данное кушанье делали в виде вязкой каши либо густой похлёбки из гороха. Раньше клубни картофеля привозились из Голландии, но они стали распространены лишь при Екатерине II. Эта горошница длительно время оставалась наиболее главным блюдом, т.к. кушать картофель считалось грехом.... Читать полностью»

Чесночные гренки – простейшее блюдо, которое отлично подходит к супам, а также пиву. Такие бутерброды имеют яркий вкус. И готовят их различными способами. Однако в каждом рецепте есть чеснок с хлебом. Чеснок полезен, ведь он повышает иммунитет. Но людям, которые имеют проблемы с желудком, все же не следует злоупотреблять подобными... Читать полностью»

Шурпа в переводе с арабского языка означает «суп». Появилась шурпа на Востоке и отличается от других видов супов своей жирностью, большим количеством зелени и овощей, наличием некоторых видов фруктов – яблок, айвы. Готовят шурпу не только из баранины, но и из птицы, рыбы. Давайте приготовим особую шурпу – с бараниной, болгарским... Читать полностью»

Шурпа – сытный и вкусный суп, подаренный нам восточной кухней. Технология его приготовления имеет несколько особенностей. Для начала, шурпа – очень жирный заправочный суп. Чем дольше его варить, тем он вкуснее. Характерной особенностью приготовления этого блюда является большое количество приправ и зелени. А еще, для него помимо... Читать полностью»

Куриная лапша довольно сытная, причем очень аппетитная и обязательно понравятся вашим родным. Предлагаем вам рецепт лапши – она точно придется по душе вашей семье! Возможно, кто-то подумает, что сегодня лапшу умеют варить все, но на самом деле об особенностях ее приготовления знают не многие. Поэтому стоит руководствоваться предложенными... Читать полностью»

Лапша – это известный продукт. Ее можно использовать в супе, добавлять курицу, можно также сделать лапшевник (это лапша, в которую добавляются взбитые яйца). Но есть очень интересная разновидность блюда – грибная лапша. Готовят ее таким образом: вначале сушатся грибы, предварительно нарезанные на тоненькие пластинки, состоящие... Читать полностью»

Суп-пюре – полезное блюдо, которое легко переваривается в желудке и выглядит настолько красиво, что даже дети едят его с удовольствием. Овощи, которые добавляются в блюдо, обладают полезными свойствами и отлично сочетаются друг с другом. Кабачки для супа лучше использовать молодые. Такое пюре хорошо готовить летом, когда проблем... Читать полностью»

Зеленый борщ готовят из крапивы, щавеля, шпината. В знойные летние дни такая похлебка освежает, если подавать ее в холодном виде. Зимой вместо воды борщ варится на бульоне, что придает ему большей питательности. Летом и весной проблемы с зеленью не возникает, да и в другое время года ее можно купить в магазине или заморозить заранее.... Читать полностью»

Наступает жаркая пора, и нам как никогда хочется освежиться. Окрошка идеально подходит для этого! Ее готовили и употребляли на Руси еще с давних времен. Кроме того, она очень полезна, так как в ней содержится большое количество овощей и кисломолочный продукт – молочная сыворотка. А называется это блюдо именно «окрошкой» из-за того,... Читать полностью»

Очень интересный вариант приготовления традиционного блюда. Мы привыкли есть суп из специальных тарелок, при помощи ложек… А этот суп – особенный, мы будем им запивать кушанье из креветок. Ведь не зря суп назван «фуршетным», его можно смело подавать к любому торжественному событию. Приготовьте этот супчик, и Ваши гости будут приятно... Читать полностью»

Все мы пробовали суп под названием «харчо». Но не многие из нас знают, что это блюдо грузинской кухни и в переводе означает «говяжий суп». Представляем Вашему классический рецепт приготовления харчо – особый рецепт, который был позаимствован из «Книги о вкусной и здоровой пище» советского издания. В идеале, харчо заправляют специальной... Читать полностью»

Многие знают, что такое традиционная солянка. Данное блюдо — это густой, довольно острый и сытный суп. Для его приготовления необходимо множество ингредиентов. Причем солянка – это очень оригинальное первое блюдо. Естественно, рецептов приготовления есть в кулинарии много. Но сегодня предлагаем вам сделать это блюдо с колбасой... Читать полностью»