Суши домашние

Суши домашние

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Рис круглозерный 400 гр. 0 кКал
Сахар 1 ч.л. 0 кКал
Соль 1/2 ч.л. 0 кКал
Уксус рисовый 30 мл. 0 кКал
Лосось 100 гр. 0 кКал
Соус васаби 100 гр. 0 кКал
Водоросли нори 2 шт. 0 кКал
Время приготовления: 40 минутПорций: 2 Калорийность: 0 кКал на порцию

Суши или правильнее все же «суси» — блюдо японской кухни. Готовится суши из специального вида риса с уксусной приправой и с добавлением морепродуктов, рыбы, авокадо, кунжута и т.д. Суши с 80-хх гг. прошлого века завоевало популярность во всем мире. И не зря, ведь морепродукты, водоросли, рыба, икра – это чрезвычайно полезные для человека продукты. О суши можно говорить бесконечно, тем более, что видов суши существует очень много. Сегодня мы предлагаем приготовить упрощенный, домашний вариант этого блюда.

Шаги приготовления рецепта

Японские повара настаивают на том, что рис для суши нужно промыть под 7 водами. Заливаем рис водой из расчета 2:1 (вода-рис) и доводим до кипения. Провариваем 3-4 минуты и убавляем огонь. Томим рис на маленьком огне 20 минут.
Добавляем соль, сахар уксус. Остужаем. Перемешиваем деревянной лопаткой по часовой стрелке. Рис должен стать клейким.
Настала очередь начинки. Выбираем любую по вкусу: рыба, креветки и т.д. В данном случае, мы приготовим с лососем.
Добавляем в начинку васаби, чтобы подчеркнуть вкус рыбы.
На бамбуковый коврик выкладываем листик нори (можно перерезать его пополам) блестящей стороной вверх.
Из риса формуем своеобразный колобок и распределяем его по поверхности нори, но особым способом: у нас должно остаться 1-2 см от края нетронутыми.
Смазываем рис посредине небольшим количеством васаби, а сверху выкладываем начинку – полоску рыбы, креветку или огурец.
Формируем ролл. Приподнимаем ближний край и скатываем очень плотным рулетом от себя. Трамбуем ролл нужной формы.
Очень острым ножом разрезаем ролл пополам, затем еще на 2-3 части, в зависимости от того, какой длины получается ролл. Выкладываем суши на плоское блюдо, украшаем васаби и имбирем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Автор: Ольга
1

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 04.06.2013
0

Рыба – это продукт, который можно приготовить и в духовке, и на пару и пожарить, использовать в качестве начинки.... Читать полностью»

Автор: , 03.06.2013
0

Мясные продукты необходимы не только здоровым людям, но и имеющим различные заболевания. Это может быть довольно... Читать полностью»

Автор: , 03.06.2013
0

Драники или как их еще называют – деруны подарила нам белорусская кухня. Не меньше любят их и в России, Украине... Читать полностью»

Автор: , 03.06.2013
1

Хотите быстрый и вкусный обед – приготовьте жареные куриные ножки. Для этого понадобится только мясо, специи... Читать полностью»

Автор: , 03.06.2013
0

Если вы все еще думаете, что пельмени можно только варить, то вы ошибаетесь. В жареном виде они еще сочнее. К тому... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
54
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
16
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО