Соленая форель

Соленая форель

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Форель 500 гр. 0 кКал
Соль 1 ст.л. 0 кКал
Сахар 1 ч.л. 0 кКал
Перец красный молотый 1 щепотка 0 кКал
Время приготовления: 24 часа 20 минутПорций: 4 Калорийность: 0 кКал на порцию

Мясо форели – ценный, диетический продукт. Оно является неоспоримым источником здоровья и долголетия. В этом продукте содержится фосфор необходимый для мозговой деятельности. Поэтому употребление форели – это хорошая профилактика болезни Альцгеймера и старческого слабоумия. В ней присутствуют полиненасыщенные жиры и кислоты помогающие регулировать содержание холестерина в крови. Они же отлично очищают сосуды от вредных отложений. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в мясе форели, благоприятно воздействуют на усвоение глюкозы и белковый обмен в теле человека. Особенно хорошо употреблять рыбу, не подвергшуюся термообработке. Поэтому форель мы будем засаливать.

Шаги приготовления рецепта

Если вы используете замороженную рыбу важно правильно ее подготовить. Размораживать лучше в холодильнике. Если используете свежую, ничего не делаете.
Делаем надрез по хребту и разделяем тушку на 2 части. Удаляем хребет и кости.
Посыпаем рыбу перцем. Смешиваем соль и сахар и тоже посыпаем кусочки форели со стороны мякоти.
Переворачиваем кусочки кожей наружу и хорошенько присаливаем.
Складываем засоленные кусочки форели в емкость, закрываем крышкой и отправляем в холодильник. Через 24 часа рыбу можно употреблять в еду.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 13.06.2013
0

Острый маринованный перец – вкусное и простое дополнение в мясным блюдом. Приготовить его достаточно просто.... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Мясо кальмаров состоит из чистого белка. Оно полезно и имеет очень нежный вкус. Главное его правильно приготовить.... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
2

Салат можно подать, в большом блюде, украсив зеленью, на стол. А можно красиво оформить, подав в тарталетках. Небольшие... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
1

На шпажках закуска и красива, и вкусна. Можно изобретать, как вам нравится. Последовательность продуктов на шпажке... Читать полностью»

Автор: , 13.06.2013
2

Все мы хорошо знакомы с чудесным кулинарным изобретением – кабачковой икрой. Она продается в магазине в отделе... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО