Сливочно-грибной соус для курицы

Сливочно-грибной соус для курицы

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Шампиньоны 500 гр. 0 кКал
Лук репчатый 2 шт. 0 кКал
Сливки 22% 2 ст. 0 кКал
Сметана 2 ст.л. 0 кКал
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Орехи мускатные молотые по вкусу
Масло растительное 3 ст.л. 0 кКал
Зелень по вкусу
Время приготовления: 30 минутПорций: 6 Калорийность: 0 кКал на порцию

Бывает, что дополнение к блюду выходит на передний план. И поэтому надо уметь приготовить правильный соус. Чтобы сделать такой соус времени уйдет совсем немного, а ингредиенты вы сможете приобрести в супермаркете. Причем можно менять вкус, делая его грибным либо нежно-сливочным. Еще можете менять консистенцию соуса, т.е. делать его жидким. Зелень можно заменить рублеными орехами. Этот соус калорийный, следовательно, подавайте его с любым постным мясом, к примеру, индейкой. Вы также можете использовать любимые специи, которые придадут блюду пряный вкус. А если взяли лесные грибы, то перед обжариванием сварите их.

Шаги приготовления рецепта

Промойте хорошенько лук, зелень, а также грибы. Лучше берите шампиньоны – снимите кожицу со шляпки, ножки, нарежьте небольшими кусками. Зелень порубите, оторвите отдельные листики – она нужна для украшения.
Лук необходимо нарезать довольно мелко - именно с него начинается приготовление.
Сковороду смажьте растительным маслом, поставьте разогреваться. Через 20 сек. положите туда лук, жарьте его 7 мин., помешивая. Потом добавьте шампиньоны, жарьте 20 мин., помешивая. Далее переложите все в тарелку.
Когда овощи остыли, положите их в блендер, добавьте перца, соли, а также сметаны, сливок (половину). Измельчите их в пюре.
После перелейте соус в сотейник, включите под ним конфорку. Варите на медленном огне. Затем добавьте остальные сливки вместе с мускатным орехом, доведите до кипени, снимите. Соус перелейте в соусник, оформите зеленью. Подавайте с основным блюдом.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 24.06.2013
0

Не все знают, что из данной ягоды можно приготовить хороший соус, который подойдет к разным блюдам. Для приготовления... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Соус для котлет готовим, если поджарили котлеты и хотим разнообразить их таким томатным соусом. Соус универсальный,... Читать полностью»

Автор: , 13.06.2013
2

Все мы хорошо знакомы с чудесным кулинарным изобретением – кабачковой икрой. Она продается в магазине в отделе... Читать полностью»

Автор: , 13.06.2013
5

Сезон зимних кулинарных заготовок открыт, поэтому начнем с самых популярных рецептов. Сегодня готовим заправку... Читать полностью»

Автор: , 13.06.2013
0

Брусничный соус – великолепное дополнение к мясу или рыбе. Приготовить его сможет каждый, так как не нужно владеть... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
10
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО