Штрудли по-немецки

Штрудли по-немецки

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Говядина 600 гр. 1122 кКал
Лук репчатый 2 шт. 0 кКал
Морковь 1 шт. 0 кКал
Картофель 1 кг. 0 кКал
Масло растительное 2 ст.л. 0 кКал
Соль по вкусу
Вода 100 мл. 0 кКал
Яйца куриные 1 шт. 0 кКал
Мука 2 ст. 1710 кКал
Время приготовления: 50 минутПорций: 4 Калорийность: 708 кКал на порцию

Желаете порадовать близких или удивить гостей вкусным и сытным блюдом? Предлагаю испробовать штрудли по-немецки. Вариантов приготовления этого блюда достаточно. Тесто замешивается либо на дрожжах, либо без них. Берется разнообразный набор овощей. Но обязательно добавляют мясо. Это может быть говядина, баранина, птица или другое. Тесто можно готовить впрок. Завернув рулет, оборачивают пищевой пленкой и отправляют в морозильную камеру. А когда готовят штрудли достают и используют готовое тесто. И времени на приготовление уходи меньше. Особенно это помогает когда приходят нежданные гости.

Шаги приготовления рецепта

Для начала замесим тесто. В просеянную муку вбиваем яйцо. Всыпаем щепотку соли в сто грамм воды и размешиваем, тоже вливаем в муку.
Хорошенько вымешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и откладываем.
Очищаем картофель и нарезаем кубиками крупного размера.
Вымываем и чистим морковь. Нарезаем кружочками толщиной 0,5 сантиметров.
Очищаем репчатый лук. Разрезаем пополам и нарезаем полукольцами.
Вымываем мясо, обсушиваем и режем на кусочки подобные кусочкам, на которые мы нарезали картофель.
Делим полученное тесто на две части. Раскатываем в тонкий пласт круглой формы.
Смазываем поверхность полученного блина растительным маслом.
И скатываем, образуя тонкий рулет. Также поступаем и с другим куском теста.
Разрезаем рулеты на одинаковые кусочки шириной сантиметра два.
Возьмем казан или толстостенную кастрюлю. На дно укладываем мясо, затем ½ часть лука, ½ часть моркови и ½ часть картофеля. Затем половину кусочков теста.
И все опять по новой в той же последовательности. Присыпаем перцем, солью и приправами. Вливаем воды, прикрыв слегка верхний слой. Ставим казан на плиту и прикрываем крышкой. Когда закипит, убавляем огонь и тушим минут сорок, пока не приготовится.
Автор: Ольга
3

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 26.06.2013
0

Рыбные палочки в хрустящей панировке придутся по вкусу любому члену вашей семьи. Даже дети, которых не заставишь... Читать полностью»

Автор: , 30.05.2013
0

Жареные куриные желудки в сметане простое, но невероятно вкусное блюда. Сами желудки можно купить в ближайшем... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
1

Ханум – восточный рулет, который обычно готовится с начинкой из баранины. Для рулета делается тесто на воде. По... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
7

Такие ножки очень сочные, ароматные, вкусные, с хрустящей корочкой, а также нежным ароматом. Блюдо подходит для... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Угорь довольна жирная рыба, но иногда побаловать себя таким экзотическим продуктом можно. К тому же кроме жиров,... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
52
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
14
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО