Шпроты в домашних условиях

Шпроты в домашних условиях

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Килька 1 кг. 0 кКал
Масло подсолнечное 500 мл. 0 кКал
Лук репчатый 3 шт. 0 кКал
Лист лавровый по вкусу
Перец горошком по вкусу
Соль по вкусу
Время приготовления: 2 часаПорций: 6 Калорийность: 0 кКал на порцию

Как часто вы покупали шпроты и натыкались на некачественный продукт? Довольно неприятная ситуация. Но из всех проблем есть выход. Шпроты можно приготовить самостоятельно.

Так их готовили наши мамы еще во времена тотального дефицита. Благо кильку всегда можно было «достать». На вкус они получаются не хуже магазинного аналога. Готовность продукта определяется ломкостью костей.

У готовых шпрот они должны быть достаточно размягченными, чтобы рыбу можно было употреблять, не боясь проглотить косточку. Время выдерживания продукта в духовке зависит от размера рыбешек и толщины емкости, в которой вы готовите.

Шаги приготовления рецепта

Чтобы обеспечить равномерность приготовления необходимо брать кильку приблизительного одинакового размера. Желательно выбирать рыбку покрупнее. Чистим кильку, удаляя внутренности и головы.
Подготовим необходимые продукты: лавровый лист, перец, очистим лук от шелухи и нарежем кольцами.
Возьмем казан или большую емкость. На дно положим кильку в одни слой.
На рыбный слой выкладываем перец, лавровый лист, лук. Затем опять рыбку. Так раскладываем всю кильку.
Немного придавим сверху, уплотняя слои. Посыпаем солью. Заливаем растительным маслом, покрывая все, чтобы килька не выглядывала.
Закрываем казан крышкой. Разогрев духовку до 200º ставим в нее казан. Когда рыба приготовится, вынимаем, удаляя специи. Складываем в емкость, заливаем маслом из казана, так и храним.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 26.06.2013
4

Оригинальный рецепт для праздничного стола.  Салатами в салатницах никого не удивишь, а в таких колечках смотрится... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
5

Свекольная икра – отличный вариант легкой питательной закуски. Для ее приготовления используются только свежие... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
1

Начало лета – прекрасная пора, чтобы насладиться нежным вкусом молодых кабачков. К тому же они легко усваиваются... Читать полностью»

Автор: , 30.05.2013
0

Куриные палочки – великолепная европейская закуска. Их можно подавать и к праздничному столу, и к пиву. Одинаково... Читать полностью»

Автор: , 04.06.2013
0

Приготовить соте – наиболее заманчивый способ использовать летнее изобилие овощей. Его можно употреблять сразу,... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
7
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО