Сдобные булочки

Сдобные булочки

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Молоко 500 мл. 260 кКал для теста
Дрожжи сухие 11 гр. 0 кКал для теста
Мука 1300 гр. 4446 кКал для теста
Яйца куриные 2 шт. 0 кКал для теста
Масло сливочное 200 гр. 0 кКал для теста
Сахар 150 гр. 0 кКал для теста
Сахар 100 гр. 0 кКал
Корица молотая 2 ч.л. 0 кКал
Время приготовления: 1 час 30 минутПорций: 20 Калорийность: 235.3 кКал на порцию

Существуют вещи, которые способны создать атмосферу тепла, ауру любви. И запахи, которые доносятся из кухни, когда готовятся пироги либо булочки, относится к подобным вещам. Советуем побаловать себя и своих родных непревзойденными булочками.

Вместо корицы вы можете взять любые начинки, к примеру, изюм, мак, а также цукаты, курагу и т.д. При этом вкуснейшими, сладкими булочками можно украсить даже праздничный стол. Булочки имеют приятный вкус, который напоминает пышные пирожные. Перечисленные продукты рассчитаны приблизительно на 20 булочек, но при желании можно уменьшать или увеличивать их количество.

Шаги приготовления рецепта

Для приготовления сдобных булочек возьмите все требуемые продукты.
Подогрейте молоко (сделайте его немного теплым), растворите там дрожжи.
Затем добавьте около 500 г муки, хорошенько размешайте продукты.
Оставьте в тепле, накройте полотенцем. Можно налить воду в миску и оставить там емкость с тестом.
Опара увеличиться – для этого потребуется приблизительно 30 мин.
Когда опара уже подошла, можете добавить в нее сахар, затем перемешайте.
Далее сразу влейте размягченное масло, опять размешайте хорошо.
Теперь добавляем в опару также и яйца, снова перемешиваем все.
Всыпаем остальную муку, замешиваем. Тесто вымешивайте хорошо.
Опять оставьте его в тепле. Дайте тесту подняться – должно пройти около 60 мин.
Потом для посыпки необходимо перемешать корицу с сахаром.
Разделите тесто на 3 куска. Каждую часть нужно раскатать толщиной до 4 мм.
Затем присыпаем все раскатанные куски перемешанным сахаром с корицей.
Теперь нужно свернуть их в рулет, а края следует хорошо защипнуть.
Далее нарежьте получившийся рулет на кусочки по 3-4 см шириной.
В каждом кусочке проделайте надрез, однако не доходите до конца.
Затем подготовленный рулет необходимо развернуть.
Смажьте противень маслом (можно просто положить бумагу), выложите булочки. Они должны постоять так 20 мин. Поставьте противень в духовку, выпекайте при 180 около 30 мин.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 30.05.2013
0

Когда наступает лето, хочется кушать только свежие продукты. Часто зелень используется для украшения салатов,... Читать полностью»

Автор: , 21.05.2013
1

Булочки с сахаром или плюшки известны еще со времен советского союза. В те времена дефицита не было возможности... Читать полностью»

Автор: , 21.05.2013
0

Для домашних булочек тесто делается на сухих дрожжах холодным способом. Такую основу можно приготовить заранее... Читать полностью»

Автор: , 21.05.2013
0

Капустные булочки универсальная выпечка. Ее можно брать куда угодно: на природу, на работу или школу в качестве... Читать полностью»

Автор: , 13.05.2013
0

Рецепты рогаликов есть различные, например, существуют рогалики с вишней, маком и мармеладом. Тесто для них обычно... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
57
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
7
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО