Салат «Пенёк»

Салат «Пенёк»

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Молоко 150 мл. 78 кКал
Яйца куриные 2 шт. 0 кКал
Соль по вкусу
Сахар 1 ч.л. 0 кКал
Паприка молотая 1 ч.л. 0 кКал
Петрушка по вкусу
Лук репчатый 100 гр. 0 кКал
Масло растительное 3 ст.л. 0 кКал
Масло сливочное 1 ст.л. 0 кКал
Яйца куриные 3 шт. 0 кКал отварные
Картофель 200 гр. 0 кКал средний
Морковь 200 гр. 0 кКал отварная
Грузди маринованные 200 гр. 0 кКал
Укроп по вкусу
Майонез по вкусу
Сыр творожный 1 ст.л. 0 кКал
Опята маринованные 1 горсть 0 кКал
Мука по вкусу
Время приготовления: 50 минут Порций: 6 Калорийность: 13 кКал на порцию

Салат «Пенек» без сомнений один из самых красивых салатов. В его состав входят «особенные» блинчики, которые обеспечивают структуру и вкус блюда.
Рецепт салата пенек приготовить достаточно просто. Главное – соблюдать последовательность процесса, учитывать рекомендации и пользоваться пошаговыми фото.

Шаги приготовления рецепта

Приготовить тесто для блинчиков. Смешать муку, молоко, 2 яйца, паприку, измельченную петрушку, 40 грамм репчатого лука (измельчить кубиками), растительное масло, сахар и соль по вкусу. Тщательно смешать.
На сухой сковороде пожарить блины. Смазать их сливочным маслом и оставить пропитываться.
Картофель, морковь и яйца натереть на терке. Сложить на отдельные тарелки и смещать с майонезом.
Грузди натереть, смешать с измельченным укропом и репчатым луком.
Блинчики сложить стопкой. Разрезать таким образом, чтобы получилась одна половина на порядок больше другой. Сложить на пищевую пленку так, как показано на фото.
Смазать блины майонезом. Выложить яйца и начать сворачивать рулетиком.
Далее выложить грибы, морковь и картофель. Завершить сворачивание. Готовый рулет перенести на тарелку. Срезать аккуратно лишние части.
Смазать "пенек" творожным сыром. Из остатков блинчиков сделать "корни" пенька. Оставить в холодильнике на 1 час.
Перед подачей украсить укропом и опятами. Приятного аппетита!
Автор: Надежда
1

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 26.02.2013
1

Салат «Хан», как и множество подобных салатов, имеют десятки вариаций. Наиболее вкусная и оригинальная, оказалась... Читать полностью»

Автор: , 26.02.2013
0

Салат «Солнышко» с первого раза станет вашим любимым. Это настоящий клад здоровья, красоты и молодости. Кроме... Читать полностью»

Автор: , 25.02.2013
0

Салат «Флагман» имеет несколько вариаций приготовления, но в классическом виде он состоит из морепродуктов. Как... Читать полностью»

Автор: , 25.02.2013
0

Салат «Принцесса» — нежный, утонченный и изысканный, как и положено настоящей леди. Сладкая груша превосходно... Читать полностью»

Автор: , 25.02.2013
0

Салат «Людмила» — особенное блюдо. В нем сочетаются два кардинально разных ингредиента, которые удивительно... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО