Рулетики из кабачков с сыром

Рулетики из кабачков с сыром

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Кабачки 2 шт. 0 кКал
Молоко 350 мл. 182 кКал
Перец болгарский 1 шт. 0 кКал
Помидоры 2 шт. 0 кКал
Сыр адыгейский 150 гр. 0 кКал
Сметана 250 мл. 0 кКал
Сыр твердый 120 гр. 0 кКал
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Укроп пучок 0 кКал
Время приготовления: 1 часПорций: 4 Калорийность: 45.5 кКал на порцию

Начало лета – прекрасная пора, чтобы насладиться нежным вкусом молодых кабачков. К тому же они легко усваиваются организмом. В сочетании с низкой калорийностью это позволяет использовать овощ в различных диетах.

Помимо этого кабачки способствуют очищению крови и водно-солевому обмену. Употребляя их, вы помогаете почкам избавляться от лишней жидкости. Они помогают разгрузить печень, способствуя выведению лишней желчи.

Способствуя выведению лишних солей, кабачки помогают суставам страдающим от артрита. Магний и калий, находящиеся в составе овоща, поддерживают сердечную мышцу. А железо помогает обогащению крови кислородом, улучшая ее свойства.

Шаги приготовления рецепта

Продукты необходимые для приготовления блюда: специи, молоко, помидоры, кабачки, перец, сметана и сыр двух видов.
Вымываем и нарезаем кабачки на тонкие кусочки вдоль плода.
Кусочки нарезанных кабачков складываем в глубокую емкость и заливаем кипящим молоком. Всыпаем немного черного перца, соли и перемешиваем. Даем постоять минут пятнадцать.
Режем мелко укроп. На крупной терке измельчаем адыгейский сыр, смешиваем с двумя ложками сметаны и укропом. Добавляем немного соли и приправ. Все перемешиваем.
Вымываем перец. Удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем полосками небольшого размера.
Процеживаем кабачки. Оставшееся молоко сгодится для какой-нибудь выпечки.
Выкладываем ложку начинки на кусочек кабачка с узкого края. Рядом кладем перец.
Заворачиваем начинку в кабачок, формируя рулетик.
Смазываем лист для выпекания растительным маслом. Выкладываем рулетики рядом друг с другом.
Используя крупную терку или кухонный комбайн, измельчаем твердый сыр.
В измельченный сыр вливаем сметану, добавляем по пол чайной ложки асафетиды и куркумы. Присаливаем и перемешиваем.
Сырно-сметанной массой заливаем рулетики и отправляем запекаться при температуре 180º, где-то на полчаса. Готовое блюдо подаем, украсив листьями салата и зеленью.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 02.06.2013
0

Куриная грудка, приготовленная в пароварке – это путь к идеальной фигуре. К тому же блюдо получается вкусным и... Читать полностью»

Автор: , 01.06.2013
0

Рыба в пароварке – идеальное питание для здорового образа жизни, хорошо подходит для беременных и кормящих женщин.... Читать полностью»

Автор: , 28.05.2013
0

Куриная грудка на пару простой и вкусное блюдо для тех, кто заботится о фигуре и здоровье. Готовый продукт низкокалорийный,... Читать полностью»

Автор: , 24.05.2013
2

Оладьи получаются красивого желтого цвета благодаря кукурузной муке. Можно употреблять их с маслом, ветчиной,... Читать полностью»

Автор: , 23.05.2013
0

Чудесное варенье, красивого красного цвета. Красная смородина содержит органические кислоты и сахар, отчего вкус... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
39
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
0
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО