Расстегай с рыбой

Расстегай с рыбой

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Молоко 300 мл. 156 кКал для теста
Дрожжи сухие 1 шт. 0 кКал для теста
Сахар 2 ч.л. 0 кКал для теста
Масло сливочное 100 гр. 0 кКал для теста
Мука 5 ст.л. 256.5 кКал для теста
Яйца 2 шт. 0 кКал для теста
Желток яичный 1 шт. 0 кКал для теста
Соль по вкусу для теста
Рыба 600 гр. 0 кКал для начинки
Яйца 2 шт. 0 кКал для начинки
Лук репчатый 2 шт. 0 кКал для начинки
Время приготовления: 2 часаПорций: 12 Калорийность: 34.375 кКал на порцию

Расстегаи – это вид пирогов, которые знамениты в русской кухне. Их делают небольшими или просто огромными. Их основное отличие – маленькое отверстие вверху, через которое вливается мясной бульон.

Классическое блюдо готовится обычно с рыбой, например, с судаком, карпом и др. Сегодня можете сделать пирожки. Такие расстегаи с рыбой заслуживают похвалы. Обязательно приготовить их, если любите разную выпечку.

Блюдо особенно подходит любителям рыбалки. Причем его можно считать эконом вариантом, а получается оно очень нежным. Особенно хорошие расстегаи получатся из пойманной рыбки, но можно и купить продукт.

Шаги приготовления рецепта

Вначале необходимо взять рыбу и отварить ее до готовности.
Затем немного подсолите воду, бросите туда лавровый лист.
Теперь вам нужно развести дрожжи – возьмите немного тёплое молоко.
Добавьте сахар, масло, а также яйца, соль, растопленное масло. Замесите тесто, оставьте на 60 мин.
Далее необходимо порубить достаточно мелко яйца.
Затем возьмите лук и также покрошите его на маленькие кусочки.
Далее обжариваем его, пока не образуется золотистый цвет.
Достаньте вареную рыбу, разберите ее, удалите все косточки.
Затем добавьте к подготовленной рыбке поджаренный лук.
Вслед за луком всыпаем ко всем ингредиентам яйца.
Теперь надо перемешать продукты до равномерного состояния.
Далее подготовленное тесто раскатайте на средние «кружочки».
На каждый раскатанный «кружок» положите начинку, залепите.
А в центре теста с начинкой необходимо оставить небольшое отверстие.
Затем положите готовые расстегаи на подготовленный противень.
И смажьте каждый расстегай хорошо взбитым желтком.
Потом отправьте все в духовку приблизительно на 20 мин. Выпекайте при 230.
Когда пройдет указанное время, достаньте расстегаи из духовки.
Дайте им чуточку остыть, а затем можете подавать на стол.
Автор: Ольга
1

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 26.06.2013
2

Бесспорно, отбивные лучше готовить из свинины. Но если научиться готовить говядину правильно, отбивные из нее... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
6

Отбивные можно приготовить не только из мяса, а и с использованием вешенки в качестве основы. Они по виду и по вкусу... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Голубцы – довольно интересное и вкусное блюдо. Их готовят с мясом или овощами. Но приготовление этого блюда довольно... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Рыба – это продукт, который полезен для человеческого организма, особенно если приготовить ее на пару, без добавления... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Лосятина – необычайно вкусное мясо, чем-то напоминающее говядину, но намного ароматней. Вначале приготовления... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
61
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО