Пряничное тесто с имбирем

Пряничное тесто с имбирем

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Мед 250 гр. 0 кКал
Масло сливочное 100 гр. 0 кКал
Сахар 125 гр. 0 кКал
Мука пшеничная 500 гр. 0 кКал
Разрыхлитель 10 гр. 0 кКал
Яйца 1 шт. 0 кКал
Кориандр сушеный 3 ч.л. 0 кКал
Гвоздика 50 шт. 0 кКал
Корица молотая 1 ч.л. 0 кКал
Имбирь 3 ч.л. 0 кКал
Соль 1/3 ч.л. 0 кКал
Порошок какао 9 гр. 0 кКал
Время приготовления: 4 часа 30 минутПорций: 24 Калорийность: 0 кКал на порцию

Рождество без имбирных пряников невозможно. Они стали его кулинарным символом. Уже стало традицией во многих семьях делать перед этим праздником пряничные домики, различные фигурки или зверюшки.

Имбирный пряник пришел к нам из XVI века. Еще при дворе английской королевы Елизаветы I делали пряничные фигурки, похожие на ее гостей. Сейчас во многих странах стараются перед Рождеством всех удивить очередным пряничным шедевром. Так, в Германии испекли пряник длиной около 1000 м. В Норвегии сделали пряничного человечка весом в 651 кг.

Вы тоже можете порадовать своих близких каким то пряничным чудом. Но для этого вам, прежде всего, нужно приготовить тесто, из которого вы будете его печь. Наш рецепт вам в этом поможет.

Шаги приготовления рецепта

В посудину положите сливочное масло, сахар и мед. Поставьте посудину на тихий огонь и, помешивая смесь, растворите мед.
Перемелите в мельнице кориандр и гвоздику и просейте через сито. Порежьте меленько имбирь. Добавьте корицу и перемешайте все эти пряности (всего их должно получиться одна столовая ложка).
В посудину с растворенным медом насыпьте соль, какао-порошок и пряности. Когда масса остынет и станет теплой, добавьте сырое яйцо и перемешайте.
Смешайте муку с разрыхлителем и добавляйте ее постепенно в пряничную смесь, постоянно ее перемешивая. Оставьте тесто на 3,5 - 4 часа.
Вымесите тесто, чтобы оно стало гладким (после 4 часов выдерживания, оно месится легко). Тесто готово! Можно печь пряники! Приятного приготовления!
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 05.04.2013
0

Такая корзинка из теста обязательно украсит любой праздничный стол, ведь в нее можно сложить много всего вкусного:... Читать полностью»

Автор: , 03.04.2013
1

Торт «Трухлявый пень» в приготовлении очень не капризен. Для его приготовления можно использовать даже не совсем... Читать полностью»

Автор: , 03.04.2013
0

Существует мнение, что этот торт изобрели чехи. Но это совсем не так!  На самом деле, рецепт «Пражского торта» был... Читать полностью»

Автор: , 03.04.2013
3

Еще один вариант домашнего тортика на скорую руку. Нам так часто не хватает времени и сил готовить или печь что-то... Читать полностью»

Автор: , 03.04.2013
1

Вариант тортика, который можно печь всей семьей, а особенно эта затея понравится деткам. Очень интересная подача... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
52
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
14
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО