Простое безе

Простое безе

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Белок яичный 8 шт. 0 кКал
Сахар 2 ст. 0 кКал
Время приготовления: 2 часа 15 минутПорций: 4 Калорийность: 0 кКал на порцию

Есть такие рецепт, где в приготовлении используются только яичные желтки. Белки, как правило, остаются не удел. Если не знаете что с ними сделать кроме яичницы, предлагаю приготовить десерт.

Легкое воздушное безе, которое легко готовится. А вот выпекается довольно долго. Оно скорее подсушивается в слегка разогретой духовке. После чего духовку выключают, а безе дают остыть.

По правилам готовый десерт не должен иметь темной корочки, а внутри быть сухим. Но это если вы используете его для еды. Безе для украшения тортов готовятся иначе. В этому случае их пекут при большей температуре. В итоге безе получаются хрустящие сверху и мягкие внутри.

Шаги приготовления рецепта

Для приготовления безе нам понадобится два стакана сахара и восемь яичных белков, комнатной температуры.
Отправляем белки в глубокую емкость и взбиваем, используя миксер. Через минуту начинаем добавлять сахар частями, не переставая взбивать. В итоге должна получиться воздушная стойкая масса.
Лист для выпекания застилаем пергаментом или фольгой. Выкладываем массу частями в форму. Выставляем духовку на температуру 100º. Ставим в нее лист и оставляем безе на пару часов.
Автор: Ольга
3

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 26.06.2013
3

Мастику применяют в кондитерских изделиях для украшения тортов, пирожных и других вкусностей. Ею покрывают верх... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
3

Такие канапе прекрасно украсят любой праздничный стол, фуршет. Изюминкой здесь выступает красная рыба. Очень... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Бывают моменты, когда даже далекий от кулинарии человек желает приготовить что-нибудь, чтобы кого-то удивить или... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
3

Еще один простой рецепт десерта для чаепития. Мед придает свой аромат. Такие кексы можно взять с собой на отдых... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
4

Оригинальный рецепт для праздничного стола.  Салатами в салатницах никого не удивишь, а в таких колечках смотрится... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
10
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО