Простая паста домашняя

Простая паста домашняя

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Мука пшеничная 300 гр. 0 кКал
Яйца 3 шт. 0 кКал
Соль 1 щепотка 0 кКал
Время приготовления: 1 час 20 минутПорций: 4 Калорийность: 0 кКал на порцию

Паста — родом из Италии. Приготовим ее в домашних условиях. Можно пользоваться специальной машинкой, можно приготовить скалкой, это мастерство хозяйки. Яйца берутся для пасты из расчета 1 яйцо на 100г муки. Варить лучше пасту сразу, после того как сделали.

Шаги приготовления рецепта

Берем все необходимые ингредиенты: муку, яйца, соль.
Муку просеиваем, насыпаем в миску, солим, делаем в середине воронку, разбиваем туда яйца.
Размешиваем яйца с мукой, постепенно с края миски добавляем муку. Так замешиваем однородное тесто.
Продолжаем вымешивать тесто ещё минут 25. Когда тесто станет эластичным, оставим его полежать на 30 мин., завернув в пленку.
Подготовленное тесто раскатываем на столе скалкой. Тесто необходимо раскатать тонко. В том случае, если пользуемся машинкой для изготовления пасты, нарежем полоски 5 см.
Полосу теста пропускаем через машинку на средней толщине, складывая несколько раз. Затем уменьшаем толщину отверстия машинки, чтобы получилась паста толщиной 1-2 мм.
Получившиеся полоски теста притрушиваем мукой.
Сворачиваем полоски в рулетики, концы подравняем, т.е. отрежем.
Каждый рулетик разрезаем поперек на толщину, которая необходима, разворачиваем.
Развернутые полосочки (пасту) выкладываем на поверхность, где они подсушатся. Варим пасту в подсоленной воде, вынимаем по мере готовности.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 21.05.2013
0

Спагетти болоньезе – итальянское блюдо, которое готовится из спагетти с добавлением какого-нибудь соуса. Спагетти... Читать полностью»

Автор: , 21.05.2013
0

Родина рисовой лапши – Таиланд. Иначе лапшу еще называют фунчозой. Полупрозрачная очень тонкая фунчоза практически... Читать полностью»

Автор: , 21.05.2013
0

Доподлинно неизвестно кто первый приготовил макароны по-флотски. Знаем лишь, что появилось блюдо благодаря какому-то... Читать полностью»

Автор: , 09.05.2013
0

«Гнезда из морского коктейля» — очень изысканное и вкусное блюдо. Оно порадует своей красотой и вкусом даже... Читать полностью»

Автор: , 03.05.2013
0

Спагетти сытное блюдо, которое может себе позволить каждый. Изделия из твердых сортом муки полезнее, так как содержат... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
54
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
16
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО