Сода гашеная

Во многих рецептах можно встретить гашеную соду в качестве ингредиента. Ее добавление помогает добиться потрясающего эффекта, однако нужно делать все строго по рецепту. Наш сайт вам поможет.

Роль гашеной соды в кулинарии

Традиционно с гашеной содой готовят разных видов выпечку, а также многие сладости. Гашеная сода, несмотря на совсем небольшое количество, в котором она добавляется в блюда во время приготовления, оказывает очень важное действие. Этот продут добавляет тесту легкости и пышности, благодаря чему оно лучше поднимается и сохраняет свою воздушность.

Разнообразные простые и вкусные рецепты

Представляем вам подборку лучших рецептов блюд, для приготовления которых используется гашеная сода. По этим рецептам вы запросто сможете создать вкусные блюда, опираясь на подробную инструкцию, описанную на нашем сайте, а также на поэтапные фото и видео, описывающие приготовление. Итак, скорее знакомьтесь с простыми и понятными каждому рецептами, и приступайте к приготовлению следующих вкусностей: легкие воздушные торты; традиционные пироги; другая выпечка.

Мы верим, у вас все получится, если вы будете внимательно читать рецепт и смотреть на предложенные фото и видео, помогающие разобраться с приготовлением вкусного блюда с гашеной содой.

Автор: , 26.06.2013
6

Творожный бисквит – очень нежный, воздушный и тающий во рту десерт. Для бисквита нужно хорошо взбить свежие яйца. Творог должен быть гладкий, без комочков, поэтому его необходимо протереть через мелкое сито или предварительно взбить в блендере. Чтобы корж был ароматней, добавьте в тесто цедру лимона или апельсина. Так же можете... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
1

Песочное печенье имеет рассыпчатую структуру. Оно довольно калорийно, но это не значит, что стоит отказывать себе в таком удовольствии. К тому же песочное печенье довольно сытное и отлично идет с горячим чаем. Сахар в тесте можно заменить сахарной пудрой, а растопленный маргарин – таким же количеством масла. Для аромата добавьте... Читать полностью»

Автор: , 30.05.2013
1

Простой и незамысловатый десерт. К чаю на завтрак — просто замечательная коврижка! Кокосовые стружки не все любят, можно без них, дополните на свой вкус. Варенье можно брать любое, какое любите или какое есть в наличии. Десерт готовится быстро.  Читать полностью»

Автор: , 27.04.2013
1

Пришла весна и по традиции ее нужно встретить чем-то вкусным и особенным. Предлагаем испечь великолепные печенья-персики. Это чудо на самом деле очень просто готовится, просто нужно правильно организовать работу. Рецепт печенья персики состоит из небольшого количества ингредиентов, но требует больших затрат времени, терпения... Читать полностью»

Автор: , 23.04.2013
0

Блины – это вкусное и простое блюдо. Их можно есть со сметаной, а также вареньем, это всегда отличный завтрак, перекус. Может показаться, что готовить их сложно, однако нужно всего лишь немного опыта и стопочка вкуснейших блинчиков уже ждет вас! Данный рецепт довольно простой. Тонкие блины понравятся многим. Причем они хороши с различными... Читать полностью»

Автор: , 11.04.2013
0

Если правильно вымесить песочное тесто, то приготовленное из него изделие получится нежным, приятно хрустящим. Прелесть этого теста в том, что ему не обязательно настаиваться после замеса. Корзинки из песочной основы выходят довольно хрупкими, и чтобы они не рассыпались, вынимать их из формочек нужно аккуратно. Такие корзинки... Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

Вашему вниманию предлагается рецепт теста для знаменитого еще с советских времен печенья. Речь идет об орешках со сгущенным молоком, излюбленном лакомстве и детей, и взрослых. Если у Вас сохранилась специальная сковорода для выпекания орешков, выделите полчаса времени и приготовьте это вкусное печенье с хрустящей корочкой. Также... Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

Если вы не можете заставить своего ребенка есть натуральный творог, то попробуйте его немного обмануть. Приготовьте ему блюдо из творожного теста и увидите, как он с удовольствием его съест. Специфический вкус творога в тесте не ощущается, а необходимые вашему малышу кальций и белок, содержащиеся в твороге, попадут в его организм. К... Читать полностью»

Автор: , 03.04.2013
0

В состав многих, имеющих мировую популярность, тортов входит сгущенка. Присоединение сгущенного молока к остальным ингредиентам очень правильный и весьма успешный ход. Численность рецептов на основе сгущенного молока впечатляет, их исчисляют в тысячах. Сгущенное молоко  очень универсально и сочетается с разными продуктами,... Читать полностью»

Автор: , 03.04.2013
1

Нежный сырный торт один из самых легких в приготовлении. Благодаря нестандартному способу формирования торта, он получается очень пропитанным и мягким. Крем, сделанный из творожного сыра и сметаны, очень нежный. Его вкус выгодно оттеняет легкая нота горчинки какао, добавленного в тесто. Изюминкой торта являются ароматные ягоды... Читать полностью»

Автор: , 03.04.2013
0

Название торта «Долголетие» говорит само за себя. Рецепт его приготовления существует не один год, в некоторых семьях его готовили еще мамы и бабушки. Если вы решите испечь его, не придется тратить много времени в поисках изысканных продуктов и для его выпечки. Продукты очень простые и зачастую они уже находятся в холодильнике.... Читать полностью»

Автор: , 03.04.2013
0

Хотите удивить гостей, но при этом затратить минимум сил, времени и продуктов? Это рецепт отлично подойдет. Эксклюзивность торта «Новинка» заключается в приготовлении коржей, их три, но все они разные. В одном мак, в другом орехи, а третий на сметане разбавляет насыщенный вкус мака и орехов. Несмотря на традиционность вкуса, крем... Читать полностью»

Автор: , 03.04.2013
0

Несколько лет назад торт «Муравьиная горка» был очень популярен, его рецепт можно найти в кулинарной книге любой хозяйки. Сочетание рассыпчатого песочного теста и нежного сливочного крема нравится практически всем. А пара ложек ликера, добавленных в крем, сделают вкус Вашего торта просто незабываемым! Сегодня мы вспомним, как... Читать полностью»

Автор: , 03.04.2013
3

Вариант тортика, который можно печь всей семьей, а особенно эта затея понравится деткам. Очень интересная подача торта – он состоит из нескольких пышек, прослоенных кремом, которые укладываются в форме черепахи. А самое главное — этот десерт готовится совсем не долго, и результат непременно радует как детей, так и взрослых!  Читать полностью»

Автор: , 31.03.2013
1

Торт «Прага» — сытный десерт, даже небольшой его кусочек утолит чувство голода на продолжительное время. В тесто не забудьте положить соду – это сделает корж воздушным. Выпеченную основу обязательно нужно чем-то пропитать. Например, сваренным из сахара и воды сиропом, или сиропом из варенья, или каким-нибудь спиртным напитком. Такое... Читать полностью»

Автор: , 31.03.2013
1

Торт «Ай-петри» получается весьма необычным на вид из-за своего интересного способа приготовления. Очень красиво в итоге выглядит. Подойдет на любое мероприятие и застолье на достаточно большое количество человек. Вкус у него получается насыщенный, нежный, пропитанный и безумно вкусный. Все отзывы от домохозяек, уже успевших... Читать полностью»

Автор: , 26.03.2013
1

Невозможно устоять перед сладким и тающим во рту десертом. Торт «кучерявый мальчик» одно из таких блюд. Коржи сладкие и благодаря какао имеют коричневый цвет. Чтобы торт не был слишком сладким, положите меньше сахара в сметанный крем. Чем жирнее сметана, тем гуще и насыщенней получится помазка. Сахар можно попробовать заменить... Читать полностью»

Автор: , 26.03.2013
0

Если вы приготовите такой торт, сердце мужчины наверняка растает. Тонкий вкус чернослива в сочетании с мягким кремом  и воздушной текстурой коржей – то, что нужно для приятного чаепития вдвоем. По желанию для пропитки коржей возьмем немного ликера или ароматного амаретто. Можно проводить эксперименты с коржами, придавая самые... Читать полностью»

Автор: , 26.03.2013
0

Этот тортик – прекрасная альтернатива плитке шоколада. Нам иногда так хочется полакомиться чем-то очень вкусным, домашним, шоколадным! Нежный бисквит, пропитанный бесподобным кремом, в сочетании с маком и черносливом напоминают о любимых конфетах из детства. Торт получится даже у начинающего кондитера или хозяйки и обязательно... Читать полностью»

Автор: , 26.03.2013
1

К сожалению, некоторые люди, и, особенно, дети, не переносят коровьего молока, страдая аллергией на все молочные продукты. Их и накормить-то трудно, а уж порадовать чем-нибудь вкусненьким – и подавно. Но мы нашли выход из положения, творчески переработав несколько рецептов тортов и заменив молоко специальной смесью, а сахар – фруктозой.... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
61
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО