Масло растительное

Растительные масла в основном (на 95—97 %) состоят из триглицеридов, оставшаяся часть приходится на воски и фосфатиды, а также свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и другие вещества, сообщающие маслам окраску, вкус и запах. Масло растительное — это смесь триацилглицеринов высших жирных кислот и сопутствующих им веществ, извлекаемых из растительного масличного сырья.

Автор: , 26.06.2013
0

Угорь довольна жирная рыба, но иногда побаловать себя таким экзотическим продуктом можно. К тому же кроме жиров, он содержит и достаточное количество белка. Купив угря, его нужно правильно разделать. Сначала необходимо снять кожу. Для этого натрите тело рыбины солью и промойте его тщательно под проточной водой. Обсушите угря салфеткой... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
1

Ханум – восточный рулет, который обычно готовится с начинкой из баранины. Для рулета делается тесто на воде. По желанию в основу можно добавить яйцо. В качестве начинки используйте имеющееся мясо, перекрутите его на мясорубке или мелко нашинкуйте. Вместо картофеля мясной фарш так же соединяется с измельченной тыквой или другими... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
3

Желаете порадовать близких или удивить гостей вкусным и сытным блюдом? Предлагаю испробовать штрудли по-немецки. Вариантов приготовления этого блюда достаточно. Тесто замешивается либо на дрожжах, либо без них. Берется разнообразный набор овощей. Но обязательно добавляют мясо. Это может быть говядина, баранина, птица или другое.... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Летнее время – наиболее благоприятная пора для отдыха на природе. А самым любимым блюдом для пикника конечно можно назвать шашлык. Мясо для его приготовления может быть любым. Главное правильно подойти к решению вопроса о выборе маринада. Возьмем шашлык из курицы. Не любить его невозможно. Если такие индивиды найдутся, то они пробовали... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
2

Куриное мясо считается диетическим продуктом, поэтому употреблять его можно практически всем. В начале оно обжаривается на сковороде. Можете слегка его припустить в растительном масле, чтобы схватился белок, но не образовалась вредная корочка. Чеснок отличный овощ, который хорошо сочетается как с мясом, так и с грибами. В конце... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Лосятина – необычайно вкусное мясо, чем-то напоминающее говядину, но намного ароматней. Вначале приготовления натрите мясо смесью каких-нибудь специй и дайте ему настояться. Затем слегка припустите лосятину в разогретом масле, постоянно помешивая для того, чтобы она не пустила сок и не стала сухой. Залейте мясо кипятком и тушите... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Голубцы – довольно интересное и вкусное блюдо. Их готовят с мясом или овощами. Но приготовление этого блюда довольно хлопотное занятие. Капустные листья, перед тем как в них заворачивают фарш, должны быть отварены. Не все могут это сделать так, чтобы капуста была не слишком мягкой, иначе голубцы развалятся и не слишком твердой,... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
6

Отбивные можно приготовить не только из мяса, а и с использованием вешенки в качестве основы. Они по виду и по вкусу отдаленно напоминают мясо. Чтобы грибы получились вкусными их нужно хорошо перебрать и помыть. Ножка вешенки не пригодится, поэтому она отрезается. Маринуется ингредиент в сметане с луковым пюре, что придает грибам... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
2

Бесспорно, отбивные лучше готовить из свинины. Но если научиться готовить говядину правильно, отбивные из нее получатся не хуже. Но и вкус этого мяса будет другой. Чтобы приготовить отбивные из говядины первым делом нужно выбрать правильный кусочек мяса. Лучше всего если это будет вырезка. Не каждый знает, чем она отличается от... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
3

Не все любят печенье, которое хрустит и рассыпается. У некоторых чувствительные зубы, не позволяющие им есть твердые продукты. А пожилым людям вообще трудно жевать что-то жесткое. Есть просто любители мягкого печенья, которое больше похоже на пряник. Именно такое предлагаю приготовить сегодня. Тесто для этого печенья делается... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
5

Свекольная икра – отличный вариант легкой питательной закуски. Для ее приготовления используются только свежие овощи, каждый из которых имеет полезные свойства. Свекла очищает организм и придает сил; морковь, тушенная в масле полезна для зрения; лук – убивает микробы. Свекольную икру сможет приготовить любой неопытный кулинар... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Такие слойки очень хорошо подойдут к чаю, кофе. Слоеное тесто менее калорийно, чем сдобное. Слойки легкие, аппетитные, воздушные. Яблочная начинка придает аромат и неповторимый вкус. Если у вас мало времени на приготовление, а хочется приготовить к чаю что-то новое, зайдите в супермаркет, купите тесто слоеное. Через полчаса у вас... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Плов – блюдо родом из Азии. Традиционно его готовят из баранины. Наверно потому, что в азиатских странах свинину в пищу не употребляют. Но нам европейцам этого не понять и мы с удовольствием едим и готовим плов не только из курятины и говядины, но даже из свинины. Жирное мясо пропитывает рис и он становиться намного вкуснее и аппетитнее.... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Тыква универсальный овощ, из которого можно приготовить как второе блюдо, так и вкусный десерт. Она хорошо усваивается организмом и пополняет его запасы полезных витаминов и микроэлементов. Оладьи из тыквы получаются яркими по виду и на вкус. Используйте сладкие сорта, хорошо проваривайте овощ до мягкости. Чем слаще тыква, тем... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
2

Телячьи мозги считаются деликатесом. Приготовить их надо правильно. Необходимо очистить мозги очень аккуратно от пленок. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, подойдет и на праздничный стол и как повседневная еда. Считается, что особенно полезны мозги детям, т.е. для растущего организма, потому что мозги богаты микроэлементами... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Куриное мясо – это довольно важный продукт в меню человека, ведь он имеет белок. Этого витамина в курятине много. Еще такое мясо включает витамины В, а также минеральные вещества. Курица превосходно подойдет для первых блюд, различных салатов, еще ее можно запекать. Куриные окорока сегодня популярны. Они имеют хороший вкус, питательное... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
2

Квашеную капусту любят многие, но она должна быть хрустящей и кислой в меру. Данный рецепт довольно простой. Его алгоритм очень легкий и каждый человек сделает все правильно. Некоторые полагают, что квасить капусту необходимо в женский день, например, в среду. Еще стоит отметить, что квашеная капуста будет идеальна как самостоятельное... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Отбивные свиные готовятся из качественного и свежего мяса. Кусок режется поперек волокон толщиной 1см. Мясные отбивные всегда прекрасно подходят к праздничному столу. Панировка из сухарей придает красивый цвет и аппетитный вид. С чесноком вкуснее, но можно обойтись и без него. Во время жарки масла должно быть на сковороде достаточно,... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Предлагаем очень простой рецепт приготовления курицы. Если у вас немного времени, а хочется порадовать гостей чем-то вкусным, или хотите для своих близких устроить маленький праздничный ужин, эта курица в духовке как раз кстати. Аромат стоит на кухне и далеко за ее пределами, когда она только готовится. Получится курочка золотистого... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
2

Солянка – супер! Необходимо кроме мяса класть в суп копчености, колбасу. Тогда вкус будет такой, как надо, а еще играют большую роль в приготовлении солянки огурцы соленые с каперсами и маслинами, без этих компонентов уже не получится солянки. Такая солянка не оставит равнодушным никого. А лимон дает дополнительную кислинку и аромат.... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
54
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
16
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО