Картофель

Картофель является одним из самых распространенных и популярных овощей в мире. Национальные кухни народов мира готовят блюда из картофеля совершенно по-разному: одни запекают, другие жарят, третьи просто отваривают. Но это не значит, что все способы приготовления Вам известны.

Еще с давних времен у славянских народов картофель был в особом почете. На сегодняшний день отношение к нему особо не изменилось, однако появилось такое множество разнообразных рецептов приготовления блюд с картофелем, что просто глаза разбегаются.

Но вкус – это далеко не единственное преимущество этого овоща. Польза картофеля объясняется содержанием витаминов В и С, солей калия, фосфора, а также цинка, йода, магния, железа, серы и так далее.

Порадуйте близких разнообразием

Заглянув в наш раздел кулинарных рецептов с фото и видео, Вы вряд ли останетесь равнодушны к такому изобилию интересных и очень вкусных блюд с картофелем. Теперь Вы сможете подавать на стол картофель в самых разных вариациях: жареный, вареный, запеченный, тушеный или в мундире.

Для тех, кто не уверен в своих кулинарных способностях, советуем обратить внимание не только на вкусные рецепты с фото, а и подробные видео рецепты приготовления блюд из картофеля. Так, следуя понятным указаниям, Вы сможете познать секреты опытных поваров и приготовить настоящий кулинарный шедевр.

Автор: , 26.06.2013
1

Ханум – восточный рулет, который обычно готовится с начинкой из баранины. Для рулета делается тесто на воде. По желанию в основу можно добавить яйцо. В качестве начинки используйте имеющееся мясо, перекрутите его на мясорубке или мелко нашинкуйте. Вместо картофеля мясной фарш так же соединяется с измельченной тыквой или другими... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
4

Желаете порадовать близких или удивить гостей вкусным и сытным блюдом? Предлагаю испробовать штрудли по-немецки. Вариантов приготовления этого блюда достаточно. Тесто замешивается либо на дрожжах, либо без них. Берется разнообразный набор овощей. Но обязательно добавляют мясо. Это может быть говядина, баранина, птица или другое.... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
2

«Щи да каша – пища наша…» Щи – это русское национальное блюдо, известное испокон веков. Обязательными компонентами этого супа должны быть капуста, мясо или грибы, коренья, пряности и т.д. Подают щи со сметаной и черным хлебом. Известно множество разновидностей щей – и суточные, и постные, и пустые, и рыбные, и зеленые… Приготовьте... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
2

Курицу готовить довольно легко. Не обязательно ее разделывать и готовить по частям. Нафаршируйте птицу и запеките ее в духовке. Вначале курицу нужно хорошо помыть и обсушить. В качестве начинки идет картофель. Чтобы он не остался сырым, порежьте его мелко, а лучше измельчите при помощи терки. Не забудьте посолить и притрусить специями... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Что может быть сытнее и вкуснее, чем домашний борщ, приготовленный с любовью. Мясной бульон делается на свиных косточках. Параллельно с приготовлением бульона можно тушить свеклу. В конце жарки добавьте немного уксуса, тогда овощ сохранит свой яркий цвет, который передастся борщу. Когда картофель почти будет готов, достаньте из... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
2

Если судить по запискам Гоголя, то в его времена рассольником считали пирог, начиненный гречневой кашей с мясом курицы. Назвали его так из-за того, что в начинку наливали немного огуречного рассола. Предшественником современного рассольника скорей всего был суп-Калья. Его варили на капустном или огуречном рассоле или же лимонном... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Предлагаем очень полезный для здоровья овощной супчик. Летом, когда не хочется калорийной пищи, или вы на диете, очень подойдет такой суп. Кольраби содержит витамины С, А, РР, В2, ценные минеральные соли – фосфор, кальций, магний и другие. Регулярное употребление этого овоща способствует выведению лишней жидкости из организма, нормализации... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Настоящие рыбаки готовят уху из нескольких сортов рыбы. Первыми варятся мелкие, но наваристые рыбешки. Затем полученный бульон процеживают и вкидывают более ценные сорта, в которых нет мелких косточек. Особенно ценен в этом случае сом. Так варят составную уху. Простая готовится из одного вида рыбы. Возьмем для нее форель. Но не... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
9

Сельдь под шубой, без нее не обходится ни одно праздничное застолье, многие хозяйки умеют ее готовить. Мы предлагаем классический вариант шубы. Сельдь можно купить в виде филе очищенного, но будет блюдо вкуснее, если селедку купите целую и очистите сами. Количество майонеза кладем в зависимости от толщины слоя овощей. В нашем рецепте... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Зеленый борщ, щи с щавелем, щавелевый суп…У этого замечательного супа есть множество названий. Основным ингредиентом является щавель, который очень ценится в народной медицине. Это растение обладает целым рядом полезных свойств, содержит много витаминов, минеральных веществ. Особенно полезен «зеленый борщ» весной, когда наш... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Рассольник с огурцами солеными очень вкусный, подходит на обед замечательно. Варим бульон из говядины, очень ароматный и калорийный получается суп. Добавим в тарелку зелень. Несложно приготовить этот суп, попробуйте, вам понравится.  Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
1

Манты с картофелем можно смело отнести к постному блюду. Но, несмотря на то, что здесь нет ни сала, ни мяса, такие манты очень вкусные. Желательно иметь пароварку для приготовления. Можно взять любой соус для мант, по вкусу. Приятного аппетита!  Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
2

Басма – блюдо узбекской кухни. Преимущество его в том, что в нем много овощей, благодаря которым мясо хорошо усваивается в организме. Также овощи богаты витаминами, минеральными веществами и клетчаткой. Летом, когда изобилие овощей, приготовить такое вкусное блюдо – одно удовольствие.  Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Если у вас есть грузди и вы хотите приготовить что-то вкусненькое, подойдет наш рецепт. Такие вареники подают со сметаной или маслом сливочным, а еще вкуснее со сметанным соусом с чесноком. Пальчики оближешь!  Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Картошка с грибами получается очень аппетитная, сытная, ее можно подать как самостоятельное блюдо, лучше к картошке подать салат овощной. Грибы по питательности и количеству белков можно приравнять к мясным продуктам. Блюдо очень простое в приготовлении, освоить может даже начинающий поваренок.  Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Эти «мешочки» содержат в себе полноценное блюдо. Есть мясо – голень. Есть гарнир – картофель. Вместо хлеба ароматное тесто. Его можно приготовить самостоятельно или купить. Отлично подойдет слоеное бездрожжевое. Такое блюдо любят и готовят в Одессе. Подают его сразу с духовки, пока аромат не «вышел». Предлагаю и вам попробовать.... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Сырный суп подают в качестве первого блюда. В нем преобладает сырный вкус и запах. Его также можно готовить на любой вкус. Для любителей копченостей в него добавляется сухая колбаса. Ценителям грибов придется по вкусу суп с лисичками или шампиньонами. Почитатели куриного мяса могут насладиться сырным супом с курицей. Давайте приготовим... Читать полностью»

Автор: , 24.06.2013
1

Все мы любим гороховый супчик, готовим его и в будни, и на выходные. Диетологи очень высоко ценят горох, ведь он самый богатый белком представитель бобовых. Кроме того, горох и блюда из него очень полезны детям. Сегодня мы приготовим не обычный гороховый  суп, а гороховый суп-пюре – очень вкусный и изысканный.  Читать полностью»

Автор: , 24.06.2013
0

Горошница — это русское блюдо. Ее готовили до 17 в. Данное кушанье делали в виде вязкой каши либо густой похлёбки из гороха. Раньше клубни картофеля привозились из Голландии, но они стали распространены лишь при Екатерине II. Эта горошница длительно время оставалась наиболее главным блюдом, т.к. кушать картофель считалось грехом.... Читать полностью»

Автор: , 24.06.2013
0

Данное блюдо является очень популярным, особенно на празднике. Однако курицу с картошкой не все готовят, т.к. просто не знают как. Поэтому сегодня рекомендуем сделать это блюдо по предложенному рецепту. Курица довольно простая в приготовлении, однако это праздничное блюдо, ведь целая птица смотрится отлично. Еще курица подойдет... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
61
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО