Дрожжи

Многие кулинарные мастера философски скажут «без дрожжей – как без воды», и будут абсолютно правы. Дело в том, что дрожжи просто необходимы для приготовления множества блюд. Только с их помощью тесто становится мягкое, воздушное и хорошо поднимается. Именно они отвечают за приготовление такого ароматного и всеми любимого кваса.

Чтобы не быть многословными, мы собрали для вас множество рецептов блюд на дрожжах, которые настолько вкусные и простые в приготовлении, что смогут легко занять постоянно место на вашем обеденном столе.

Шикарные блюда в широком ассортименте

Вряд ли вы раньше подозревали, сколько всего вкусного готовится на дрожжах. Для вас мы подготовили лучшие рецепты блюд с дрожжами, которые вам будет нетрудно приготовить благодаря имеющимся у нас на сайте пошаговым фото и видео. На нашем кулинарном сайте представлены;

  • Восхитительные вторые блюда, включительно разнообразные запеканки;
  • Квасы;
  • Самая разная выпечка: торты, пироги, пирожки, пирожные, лепешки, тесто для разных целей, хлеб, печенье, куличи, плюшки, пахлава и т.д.

Только посмотрите на фото блюд, приготовление которых описывают наши рецепты, и вы зарядитесь длительным кулинарным вдохновением. Скорее на кухню и приступайте к приготовлению разных вкусностей на дрожжах.

Автор: , 04.06.2013
0

Предлагаем Вашему вниманию рецепт универсальной выпечки. А универсальна она тем, что рогалики любят и взрослые, и дети; начинка может быть какой угодно – на Ваш вкус; процесс приготовления рогаликов очень прост и доступен; времени на изготовление выпечки Вам потребуется не так много, зато какой результат – аж 40 отменных рогаликов!  Читать полностью»

Автор: , 31.05.2013
0

Последние тенденции правильного питания отодвинули на задний план мучные изделия. Многие боятся съесть даже маленький кусочек пирога или тортика. Во всех изданиях и телепередачах предупреждают о вреде тех или иных блюд. Но разве вы не испытываете счастье съев пирожок или кусочек шоколада. Естественно, поедать мучное килограммами... Читать полностью»

Автор: , 29.05.2013
1

Сушки турецкие с кунжутом такие же вкусные, как и любая другая сладость из этой страны. Готовятся они достаточно просто и получаться с первого раза. Рецепт приготовления сушек не требует дорогих ингредиентов и специальной кулинарной подготовки. Их сможет приготовить даже самый неопытный кулинар. К чаю – то, что нужно!  Читать полностью»

Автор: , 21.05.2013
0

Капустные булочки универсальная выпечка. Ее можно брать куда угодно: на природу, на работу или школу в качестве перекуса. Булочки идут как к сладкому чаю и кофе, так и к супу или мясному блюду. Тесто делается на свежих дрожжах. Замешивая основу, следите за консистенцией, если тесто липнет к рукам, добавьте в него муку, если оно разваливается,... Читать полностью»

Автор: , 21.05.2013
0

Пигоди – это корейские пирожки, приготовленные на пару. Начинка для них делается из мелко нашинкованных овощей и мяса. Вместо курицы можно использовать говядину или свинину. Тушите начинку до готовности, приправив ее зеленью или ароматными травками. Тесто делается на воде с дрожжами. Ему нужно немного времени, чтобы увеличиться... Читать полностью»

Автор: , 09.05.2013
0

Натуральный квас, приготовленный в домашних условиях, не только может утолить жажду в жаркое лето, его хорошо использовать в приготовлении настоящей окрошки. Используйте свежий ржаной хлеб, который нужно хорошо подрумянить в духовке, но не спалить, а иначе вкус напитка получится горький. Так как всыпается совсем немного сахара,... Читать полностью»

Автор: , 03.05.2013
0

Каждый день мы слышим о том, как вредны сладкие блюда, жареное и жирное. О том, что нужно отказаться от всего в пользу своей фигуры и здоровья. Но разве один раз в неделю нельзя побаловать себя и близких вкусностями, приготовленными собственными руками. Например, пирожками с картофелем. Покупные пирожки никогда не будут вкуснее и... Читать полностью»

Автор: , 01.05.2013
0

В христианском календаре очень много постов. В последнее время людей придерживающихся особого питания в эти дни становиться все больше. Даже врачи согласились с пользой периодического воздержания от животной пищи. В эти периоды человеческий организм очищается от вредных накоплений, токсинов, укрепляет сосуды и стимулирует иммунитет.... Читать полностью»

Автор: , 23.04.2013
0

Дрожжевые блины – безумно ароматные, довольно пористые. В эти блины можно заворачивать различные начинки. Вы можете взять красную икру, однако подойдут и другие продукты: мясо, грибы, а также лук, джем и т.д. Все знают, что можно кушать блины с икрой, но не многие знают, какая икра требуется. Изначально блины потребляли с чёрной икрой.... Читать полностью»

Автор: , 11.04.2013
0

Точно сказать, сколько лет или столетий назад начали готовить блины не возможно. Мы знаем, что в каждой стране существует свой особенный и неповторимый рецепт блинов, которые подают с разными начинками. Основу для этих вкусных «солнышек» можно приготовить и на дрожжах, и на воде, и на молоке. Каждый способ особенный, придает тесту... Читать полностью»

Автор: , 11.04.2013
0

Блины готовятся с использованием разнообразных ингредиентов. Постоянные лишь – яйца, а также мука. Остальное вы можете выбирать сами. К примеру, все, кто желает похудеть и съесть вкусненькие блинчики, могут использовать воду. Блюдо получается не калорийным, более легким, однако вкусным. При желании можете не класть в тесто сахар,... Читать полностью»

Автор: , 11.04.2013
16

Многие берегут фигуру, свое время, однако иногда хочется побаловать всех домашними пирожками. Сегодня в кулинарных книгах имеется много рецептов, позволяющих приготовить разное тесто, хотя у хозяек тоже имеются свои неповторимые рецепты. Обычно, чтобы сделать тесто, за основу берут одинаковые ингредиенты. И поэтому вы сможете... Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

Плюшки, «Карлсон, который живет на крыше», детство….Сколько приятных ассоциаций вызывает это простое слово! Мягкие, вкусные, сахарные плюшки готовятся быстро и поедаются с такой же скоростью. Приготовьте, порадуйте себя и своих близких!  Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

Беспроигрышный вариант классического дрожжевого теста. Подойдет как для приготовления оладий, беляшей, так и для пирожков, булочек с начинкой и т.д. Тщательно разработанное и проверенное на опыте количество и пропорции ингредиентов делают рецепт незаменимым  для любой хозяйки, как начинающей, так и опытной.  Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

«Сосиски в тесте» — одна из самых любимых закусок! Конечно, она не может похвастаться пользой для организма, так как является достаточно жирным продуктом, но иногда Вы можете побаловать себя и своих гостей. Времени на приготовление уйдет не много, зато готовые сосиски в тесте  отлично подойдут и к пиву, и к чаю, и, как самостоятельное... Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

Еще один хороший вариант приготовления дрожжевого теста. Такое тесто подойдет для пирогов с мясом, капустой, картофелем, для беляшей, пирожков и т.д. Выпечка получается воздушная. Пористая и вкусная. Попробуйте приготовить любимые пирожки на таком тесте, и Вы не пожалеете!  Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
1

Нет, наверное, ни одного человека, который бы не любил пирожки. С мясом, с картошкой, с капустой, с творогом, повидлом и т.д. Мы предлагаем Вам самим поэкспериментировать и испечь свои собственные пирожочки из дрожжевого теста. Осталось только приготовить начинку и замесить тесто!  Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
1

Приготовленное по данному рецепту тесто можно использовать для любой выпечки. Будь-то пирожки или пицца – при выпекании тесто получается очень пышным и мягким. К тому же приготовить его очень просто, да и времени потребуется не много. Если вы не очень-то дружите с дрожжевым тестом, то по этому рецепту у вас обязательно все получится.... Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

Вы собираетесь печь пироги, булочки, ватрушки, пирожки или плюшки? Тогда без опарного теста вам не обойтись. Именно когда необходимо в тесто положить больше яиц, молока или масла, тогда нужна опара. Из опарного теста получается необычно пышная и вкусная выпечка, эти изделия как будто сами тают во рту. Если вы будете печь сдобу с несладкой... Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

Данное блюдо выручит любую хозяйку, ведь оно очень просто готовится и прекрасно утоляет голод. Слегка сладковатое дрожжевое тесто после выпечки становится воздушным и нежным на вкус, а сосиски приобретают легкую золотистую корочку. Помимо этого, домашние сосиски в тесте – это бюджетное блюдо, поэтому стоит научиться готовить... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
10
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО