Белок яичный

Очень часто для приготовления различных блюд используется не целое яйцо, а только белок. В кулинарной сфере яичный белок имеет незаменимое значение, ведь во взбитом виде он дарит блюду объем и воздушную легкость, чего не способен сделать ни один другой продукт. А о том, как, где, и в каких пропорциях использовать белок, а также какие вкусные и простые блюда можно приготовить на его основе, расскажут страницы нашей виртуальной кулинарной книги, проиллюстрированной фото и видео рецептов.

Большой выбор самых вкусных рецептов блюд

Любите разнообразие и обожаете экспериментировать с кулинарными рецептами? Мы решили предложить вам большой выбор самых разнообразных блюд из яичного белка, которые станут хорошей основой обеденного стола и смогут порадовать всех домочадцев. У нас представлено действительно много кулинарных рецептом, что позволит вам выбрать понравившийся, и начать приготовление нового шедевра.

На страницах нашего сайта вы найдете вкусные рецепты блюд с белком из следующих категорий:

  • Выпечка и разные кондитерские изделия;
  • Коктейли;
  • Вторые блюда.

Чтобы вам было все понятно, каждый рецепт блюда из яичного белка имеет подробное описание, а также фото и видео, которые существенно упростят приготовление блюда.

Автор: , 25.06.2013
3

Есть такие рецепт, где в приготовлении используются только яичные желтки. Белки, как правило, остаются не удел. Если не знаете что с ними сделать кроме яичницы, предлагаю приготовить десерт. Легкое воздушное безе, которое легко готовится. А вот выпекается довольно долго. Оно скорее подсушивается в слегка разогретой духовке. После... Читать полностью»

Автор: , 05.06.2013
1

Стейк из семги в духовке – великолепное блюдо, которое придется по вкусу всем почитателям рыбы. Семга в готовом виде очень нежная, ароматная и пикантная, благодаря начинке. Рецепт приготовления стейки из семги хоть и имеет много вариаций, но принцип всегда одни – выдержать правильную температуру и время. Если Вы это сумеете, то... Читать полностью»

Автор: , 05.06.2013
3

Печенье «Поцелуйчики» – превосходное домашнее лакомство. Готовятся просто, но довольно оригинально. На определенном этапе мы будем практиковать лепку пельменей, но конечный результат от них далек. Рецепт печенья поцелуйчики Вам сразу понравится. Прежде всего, оно он очень простой в исполнении. Вкус и аромат изумительный!  Читать полностью»

Автор: , 31.05.2013
0

Кулебяка относится к блюдам русской кухни. Этот вид закрытого пирога отличается сложной начинкой и большим соотношением начинки к тесту. То есть, если в обычном пироге начинка составляет менее половины общего объема, то в кулебяке – больше половины. Ее форма напоминает выпуклый овал, а не круг как в обычных пирогах. Это способствует... Читать полностью»

Автор: , 24.05.2013
0

Говяжий язык – полезный продукт, содержащий большое количество витамин и обладающий нежным вкусом. Варится он в течение 3 часов. Для улучшения аромата в бульон добавляется морковь, лук и различные специи. В специях нужно знать меру, чтобы они подчеркивали вкус продукта, а не заглушали его. Чтобы приготовленное желе застыло и имело... Читать полностью»

Автор: , 21.05.2013
0

Все мы с детства любим мороженое, а особенно сладким для нас навсегда остается слово «пломбир». От одного звучания этого слова становится приятно и очень хорошо на душе! Приготовленный дома пломбир никогда не сравнится с магазинным, это понятно и доказано на опыте. Приготовить мороженое не совсем просто, нужно иметь определенные... Читать полностью»

Автор: , 09.05.2013
4

Предлагаем Вашему вниманию рецепт низкокалорийных вафель. Это блюдо прекрасно подойдет в качестве легкого завтрака для Вас и Вашей семьи. Интересно то, что сахар в рецепте заменяет фруктовое пюре, которое очень полезно благодаря содержанию витаминов и минеральных веществ. Готовые хрустящие, вкусные вафли подайте со своим любимым... Читать полностью»

Автор: , 30.04.2013
0

Холодные закуски сегодня довольно популярны, ведь они быстро готовятся. Очень интересными получаются сырные шарики. Их главные составляющие – это яйца с твердым сыром, начинку можете выбирать любую или готовить без нее. Рецепт сырных шариков особенно пригодится, если хотите пригласить друзей, а также желаете сделать оригинальную... Читать полностью»

Автор: , 25.04.2013
1

На десерт или на завтрак любимое блюдо – это запеканка. Когда используем в приготовлении запеканки фрукты — это блюдо особенно полезное, ароматное и легкое для переваривания. Много видов запеканок существует, предлагается рецепт простой в приготовлении и в то же время — блюдо отличных вкусовых качеств. Белковый крем здесь... Читать полностью»

Автор: , 22.04.2013
0

Печенье безе не употребляют в пищу с каким-либо напитком кроме кофе. Обычно его кладут в чашку, немного размягчают и съедают. Такое печенье подчеркивает вкус кофе и придает ему пикантную нотку. Чтобы приготовить рецепт печенья безе не нужно муки. Своеобразное тесто состоит из белков и сахара. Давайте попробуем воссоздать его на... Читать полностью»

Автор: , 22.04.2013
6

Печенье «Макарон» классическая французская выпечка, можно сказать, визитка десертов Франции. Оно, несомненно, особенное и готовится отнюдь не просто. Рецепт печенья макароне требует повышенной внимательности и соблюдения большого количества нюансов. Перед приготовлением нужно максимально расслабиться, успокоится и настроится.  Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

Эти сочные ароматные сосиски с хрустящей румяной корочкой так и просятся в рот, а еще они непременно напоминают о беззаботном детстве. Такие сосиски гармонично сочетаются со стаканом густого томатного сока, или с кефиром. Сразу после выпечки их можно завернуть в фольгу и взять с собой на пикник в качестве перекуса, пока готовится... Читать полностью»

Автор: , 03.04.2013
1

Будь-то детский праздник или же взрослое застолье, всегда все с нетерпеньем ожидают выноса праздничного торта. Восторженные взгляды и похвалы – вот ради чего хозяйка старается над угощением, доводя его до совершенства. Поэтому немаловажным для десерта является то, как он будет выглядеть при подаче на стол. Торт «Дом в шоколаде»... Читать полностью»

Автор: , 28.03.2013
0

Этот рецепт пришел к нам с Швеции. Там он известен также как торт Оскара ІІ, любимого короля. Этот миндальный торт можно приготовить заранее и держать в морозилке. В этом торте сочетаются основа с миндаля и нежнейший крем с маскарпоне. Этот миндальный торт готовится без муки. За счет этого он очень нежный и легкий.  Читать полностью»

Автор: , 28.03.2013
1

Это необычный тортик, он по мотивам известного мульфильма «Лунтик и его друзья». Его хорошо приготовить к детскому дню рождения. Дети будут просто в восторге. Но над ним надо хорошенько повозиться, чтоб вылепить самого лунтика и его друзей. Для этого тортика можно взять готовые бисквитные коржи, т.к очень много времени уйдет... Читать полностью»

Автор: , 28.03.2013
0

В жаркие дни больше хочется какого-то легкого, нежного и не тяжелого для желудка десерта. Этот торт-мороженое отлично для этого подойдет. Готовить его достаточно просто. Он очень хороший на вкус, поэтому рекомендую.  Читать полностью»

Автор: , 26.03.2013
0

Этот нежнейший торт с белковым кремом простой в приготовлении и не дорогой по себестоимости, способен поднять настроение нежным кремовым вкусом, особенно с чашкой ароматного какао, а также кусочек можно дать ребенку с собой в школу. Его часто пекут на дни рождения. При желании можно поэкспериментировать в качестве украшения для... Читать полностью»

Автор: , 26.03.2013
0

К Киевскому торту с уважением относятся жители многих стран, ведь его  необычный карамельно-ореховый вкус с хрустящим  и ароматным  безе  трудно перепутать. Многим кажется, что такой торт очень сложно приготовить, но на самом деле это не так, да и усилия, затраченные на творение такой вкуснятины, непременно воздадутся сторицей.... Читать полностью»

Автор: , 26.03.2013
0

«Шварцвальдский» торт в рекламе не нуждается, он знаменит на весь мир. Воздушные шоколадные коржи, пропитанные сметанным кремом с добавлением ароматной вишневой наливки, украшаются тертым шоколадом и десертными вишенками. Приготовление торта не займет слишком много времени, а результат обязательно приятно удивит. Вот увидите... Читать полностью»

Автор: , 26.03.2013
1

Такое романтичное название этот торт получил благодаря золотистым капелькам, выступающим на поверхности торта при застывании. Нежный, вкусный пай «Слезы ангела» станет украшением не только повседневного, но и праздничного стола. Основа торта – рассыпчатый песочный корж, начинка – творожная масса, а верх — воздушное, белоснежное... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
61
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО