Печенье с кокосовой стружкой

Печенье с кокосовой стружкой

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Желток яичный 3 шт. 0 кКал для теста
Масло сливочное 125 гр. 0 кКал для теста
Разрыхлитель 1 ч.л. 0 кКал для теста
Сметана 3 ст.л. 0 кКал для теста
Мука 150 гр. 513 кКал для теста
Палочки кукурузные 30 гр. 0 кКал для посыпки
Стружка кокосовая 30 гр. 0 кКал для посыпки
Сахар 100 гр. 0 кКал для глазури
Сливки 10 % 3 ст.л. 0 кКал для глазури
Масло сливочное 30 гр. 0 кКал для глазури
Время приготовления: 1 часПорций: 6 Калорийность: 85.5 кКал на порцию

Как приятно выпить кружечку зеленого или черного чая, в летнюю жару. Вдвойне приятно если на столе помимо чая есть что-нибудь на десерт. Особенно если этот десерт испекли вы сами.

Конечно, сейчас сложно кого-то удивить новизной блюда, но мы постараемся. Эти восхитительные печенья похожи на воздушные одуванчики. Так и кажется, что сейчас дунешь, и они разлетятся. Такой эффект достигается благодаря присыпке из кокосовой стружки и кукурузных палочек.

Сама основа лепится из песочного теста, в которое добавляются желтки вареных яиц. Да-да именно вареных! Они придают печенью особый, неповторимы вкус. Сложного ничего нет. Попробуйте и убедитесь сами.

Шаги приготовления рецепта

Вливаем в глубокую миску сметану, добавляем сливочное масло, вареные желтки трех яиц, сметану и перетираем в единую массу.
В полученную массу всыпаем разрыхлитель и муку. Замешиваем эластичное тесто.
Из теста формируем шар, заматываем в пленку и отправляем на полчаса в холодильник.
Измельчаем в крошку кукурузные палочки, используя блендер или кухонный комбайн.
В кукурузную крошку всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем.
Достаем тесто и формируем небольшие шарики одинакового размера. Выкладываем на застеленный бумагой для выпекания противень.
В кастрюлю с толстым дном вливаем сливки, добавляем масло и сахар. Отправляем кастрюлю на небольшой огонь. Даем закипеть.
Шарики ставим в духовку и выпекаем минут двадцать, пока они не подрумянятся.
Когда шарики немного остынут, окунаем их в глазурь. Глазурь должна быть теплой и жидковатой. Если нужно, ее можно слегка подогреть.
Готовые шарики обсыпаем кокосово-кукурузной массой и получаем «одуванчики».
Автор: Ольга
2

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 26.06.2013
2

Эти забавные мишки можете приготовить для своих детей, если имеется у вас такая форма. Со времени Олимпийских... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Это печенье подается на стол в качестве постного блюда или в любое другое время. Если вы не любите слишком сладкое,... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
2

Такое печенье может напомнить вам о детстве. Готовится оно довольно просто, причем понадобятся доступные ингредиенты.... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
1

Еще один вариант замечательной выпечки к чаю. Необычные по форме рогалики, с начинкой из рубленых грецких орехов,... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
1

Рецепт — в блокнот кулинару. Подходят маффины и в качестве перекуса, и на десерт к чаю или кофе. Даже удобно взять... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
61
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО