Оригинальный торт «Гречневый»

Оригинальный торт «Гречневый»

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Масло сливочное 200 гр. 0 кКал
Сахар 300 гр. 0 кКал
Яйца куриные 5 шт. 0 кКал
Мука гречневая 250 гр. 0 кКал
Сливки 20% 400 мл. 0 кКал
Творог 400 гр. 0 кКал
Желатин 15 гр. 0 кКал
Сахар ванильный 10 гр. 0 кКал
Орехи грецкие 50 гр. 0 кКал
Время приготовления: 1 часПорций: 10 Калорийность: 0 кКал на порцию

Предлагаем Вашему вниманию очень необычный рецепт — торт «Гречневый». Наверняка Вы редко сталкивались с выпечкой из гречневой муки. Помимо оригинального вкуса, у этого торта масса достоинств – он идеально подходит людям с аллергией на глютен, и в твороге и гречке полезных веществ много, а калорий – мало!

Шаги приготовления рецепта

В подходящей емкости смешайте сливочное масло, яичные желтки и сахар – песок. Растопите масло на водяной бане, добавьте в него предварительно отделенные яичные желтки и 150г сахара. Хорошо перемешайте и взбейте смесь миксером.
Добавьте в получившуюся массу гречневую муку и замесите тесто. Оно должно получиться достаточно крутым, но пластичным, необычного темного цвета.
Теперь возьмите оставшийся сахар и яичные белки. Взбейте белки миксером, понемногу подсыпая сахар, до образования плотной устойчивой белой пены. Яичные белки перед взбиванием лучше охладить.
Теперь соедините обе смеси. Осторожно вводите в тесто взбитые белки, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить пузырьки воздуха.
Застелите противень бумагой для выпечки. Вылейте смесь на противень, размажьте по всей поверхности и выпекайте корж при среднем нагреве духовки (190⁰) примерно полчаса.
Затем приготовьте начинку для торта. Сначала залейте желатин холодной водой и смешайте творог со сливками. Чтобы желатин растворился, подогрейте его, потом соедините все ингредиенты вместе, всыпьте сахар или сахарную пудру. Можно добавить специи – ваниль, например. Получившуюся массу надо поставить на полчаса в холодное место для застывания.
Если Ваш корж уже испекся, дайте ему остыть. После этого разрежьте его на две половины
Намажьте каждую из получившихся половинок творожной смесью и раздельно поставьте на холод до полного застывания. После этого сформируйте торт – положите половинки одна на другую и верхнюю украсьте дроблеными ядрами грецкого ореха. Если сразу съесть торт не получится, храните в холодильнике!
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 04.04.2013
0

Этот рецепт пригодится всем молодым мамам, которые находятся в поисках праздничного угощения к первому дню рождению... Читать полностью»

Автор: , 03.04.2013
0

Рецепт Торта с вареньем покоряет своей простотой. Удачное сочетание продуктов делает его мягким, но в тоже время... Читать полностью»

Автор: , 03.04.2013
2

Наверное, конфеты «Рафаэлло» любят все! Вкус этих изысканных конфет просто невозможно забыть. Нежность кокосового... Читать полностью»

Автор: , 04.04.2013
2

Наверное, каждый из нас видел такой чудесный тортик из коржей под цвет  радуги. Такому торту наверняка будут рады... Читать полностью»

Автор: , 03.04.2013
0

Хотите удивить гостей, но при этом затратить минимум сил, времени и продуктов? Это рецепт отлично подойдет. Эксклюзивность... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
61
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО