Очень простой торт «Нектариновая нежность»

Очень простой торт «Нектариновая нежность»

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Яйца куриные 4 шт. 0 кКал для бисквита
Сахар 120 гр. 0 кКал для бисквита
Мука пшеничная 140 гр. 0 кКал для бисквита
Джем абрикосовый 3 ст.л. 0 кКал для пропитки бисквита
Коньяк 2 ст.л. 0 кКал для пропитки бисквита
Нектарины 700 гр. 0 кКал для крема
Сок персиковый 100 мл. 0 кКал для крема
Желатин 20 гр. 0 кКал для крема
Сметана 200 гр. 0 кКал для крема
Йогурт питьевой 500 гр. 0 кКал для крема
Сок лимонный 3 ст.л. 0 кКал для крема
Сахар 80 гр. 0 кКал для крема
Сливки 200 мл. 0 кКал для крема
Желе 1 шт. 0 кКал для украшения
Сливки 250 мл. 0 кКал для украшения
Сахар ванильный 1 шт. 0 кКал для украшения
Загуститель для сливок 1 шт. 0 кКал для украшения
Стружка кокосовая 70 гр. 0 кКал для украшения
Бусы сахарные по вкусу
Время приготовления: 25 минутПорций: 12 Калорийность: 0 кКал на порцию

Мы предлагаем Вам испечь торт с нектарином. Нектарин – это очень интересный фрукт, о его происхождении ходит много легенд, хотя на самом деле – это голоплодный персик, т.е. кожица просто гладкая, без ворсинок как у персика. Еще он очень насыщен сахаром — нектаром, отсюда и название нектарин. Он слаще персика и считается диетическим продуктом. Во время цветения деревья нектаринов не только красивы, но еще являются отличными медоносами.

Шаги приготовления рецепта

Чтобы приготовить бисквитный корж нужно отделить белки от желтков и взбить их в крепкую пену. Затем к желткам добавить пару ложек воды и сахар и хорошенько взбить миксером. Теперь соединяем желтки и белки, всыпаем муку и осторожно замешиваем тесто.
Теперь берем форму, у нас 26см, смазываем ее маслом, выливаем тесто, разравниваем и ставим в духовой шкаф на полчаса при температуре 180 С.
Испекшийся корж оставляем остывать, а по прошествии времени разрезать поперек, и пропитать коньяком, разбавленным в джеме.
Готовим крем. В йогурт вмешиваем сметану, добавляем лимонный сок и сахар. Все хорошо вымешать. Желатин, замоченный в персиковом соке нагреть, чтоб он растворился. Влить в крем и перемешать. Поставить в холод на четверть часа.
Теперь взбить сливки и добавить к крему. Нектарины обдать кипятком и снять с них кожицу. Разрезать каждый на четыре части. Сложить в сотейник, добавить чуть-чуть воды и притомить на медленном огне. Откинуть на дуршлаг. Затем одну половину порезать кубиками, вторую половину – ломтиками.
Берем снова нашу форму, перекладываем туда нижний корж, покрываем кремом и присыпаем кубиками нектарина и снова крем.
Так же поступаем со вторым коржом – смазываем кремом, выкладываем дольки нектарина. Ставим в холод минимум на час. Вынимаем из холодильника и заливаем приготовленным заранее желе. Теперь оставляем его на ночь в холодильнике или хотя бы на четыре часика.
Застывший торт вынимаем из формы аккуратненько и приступаем к украшению.
Чтобы украсить торт – нужно взбить сливки с пакетиком ванильного сахара и загустителем для сливок. Смазываем вокруг наш торт сливками, обсыпаем сахарными бусами, а также кокосовой стружкой и при помощи кондитерского мешочка выдавливаем розочки, как подскажет фантазия. Торт готов!
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 03.04.2013
1

Тесто для медового торта замешивают по различным рецептам. В итоге коржи выпекают либо из негустого теста, либо... Читать полностью»

Автор: , 31.03.2013
1

Торт «Прага» — сытный десерт, даже небольшой его кусочек утолит чувство голода на продолжительное время. В... Читать полностью»

Автор: , 31.03.2013
0

Каждая хозяйка знает, что бывают такие случаи, когда бисквитные коржи получаются не совсем идеальные. То подгорят... Читать полностью»

Автор: , 31.03.2013
1

Приготовление такого тортика довольно простое, не требует много усилий и времени. Делается легко и просто, не... Читать полностью»

Автор: , 31.03.2013
0

Не торт – а просто объедение, в особенности для тех, кто обожает желе и фрукты. Получается очень сочным, пропитанным,... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
61
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО