Летний суп «Зеленый гаспачо»
Ингредиенты
| Ингредиент | Количество | Калорийность | Примечание |
| Перец болгарский | 5 шт. | 0 кКал | зеленый |
| Огурцы | 400 гр. | 0 кКал | — |
| Лук зеленый | 15 гр. | 0 кКал | — |
| Петрушка | 15 гр. | 0 кКал | — |
| Чеснок | 3 зубчик | 30.03 кКал | — |
| Масло оливковое | 70 мл. | 0 кКал | — |
| Соль морская | 1 ч.л. | 0 кКал | — |
| Хлеб | 100 гр. | 0 кКал | — |
| Уксус | 20 мл. | 0 кКал | — |
| Сухари | 100 гр. | 0 кКал | ржаные |
Тип блюда: Первые блюда, Рецепты холодные блюда
Кухня: Испанская кухня
Гаспачо – испанское блюдо с удивительной историей. Возникшее как холодный суп бедных слоев общества, сначала готовился из хлеба, оливкового масла и овощей. Но с появлением болгарского перца и помидоров превратилось в настоящий шедевр.
Классический вариант гаспачо отличают обязательное добавление томатов и отсутствие термической обработки ингредиентов. Сегодня вариаций этого блюда множество, ведь любой повар или хозяйка стремились придать ему особенный вкус.
Предлагаем вам воспользоваться оригинальным рецептом, в котором томаты отсутствуют, а цвет супа, благодаря перцу и свежим огурцам, зеленый.
Шаги приготовления рецепта
0Комментарии - оставьте свой отзыв
Похожие рецепты
0Овощной крем-суп – что может быть полезней для нашего желудка. А супчик, приготовленный по этому рецепту, еще и... Читать полностью»
1Мы привыкли, что борщ вариться на жирном бульоне и получается насыщенным и калорийным. Вегетарианский борщ тоже... Читать полностью»
0Суп из кабачков получается диетическим блюдом, которое можно есть в больших количествах и не переживать о лишних... Читать полностью»
0Салат «Щетка» блюдо с несколько необычным названием, но оно отображает главную задачу. Этот салат самый полезный... Читать полностью»
1Сегодня супы-пюре начинают вытеснять традиционные, в которых каждый компонент блюда можно четко увидеть. Секрет... Читать полностью»
