Летний суп «Зеленый гаспачо»
Ингредиенты
Ингредиент | Количество | Калорийность | Примечание |
Перец болгарский | 5 шт. | 0 кКал | зеленый |
Огурцы | 400 гр. | 0 кКал | — |
Лук зеленый | 15 гр. | 0 кКал | — |
Петрушка | 15 гр. | 0 кКал | — |
Чеснок | 3 зубчик | 30.03 кКал | — |
Масло оливковое | 70 мл. | 0 кКал | — |
Соль морская | 1 ч.л. | 0 кКал | — |
Хлеб | 100 гр. | 0 кКал | — |
Уксус | 20 мл. | 0 кКал | — |
Сухари | 100 гр. | 0 кКал | ржаные |
Тип блюда: Первые блюда, Рецепты холодные блюда
Кухня: Испанская кухня
Гаспачо – испанское блюдо с удивительной историей. Возникшее как холодный суп бедных слоев общества, сначала готовился из хлеба, оливкового масла и овощей. Но с появлением болгарского перца и помидоров превратилось в настоящий шедевр.
Классический вариант гаспачо отличают обязательное добавление томатов и отсутствие термической обработки ингредиентов. Сегодня вариаций этого блюда множество, ведь любой повар или хозяйка стремились придать ему особенный вкус.
Предлагаем вам воспользоваться оригинальным рецептом, в котором томаты отсутствуют, а цвет супа, благодаря перцу и свежим огурцам, зеленый.
Шаги приготовления рецепта





Комментарии - оставьте свой отзыв
Похожие рецепты
Овощной крем-суп – что может быть полезней для нашего желудка. А супчик, приготовленный по этому рецепту, еще и... Читать полностью»
Мы привыкли, что борщ вариться на жирном бульоне и получается насыщенным и калорийным. Вегетарианский борщ тоже... Читать полностью»
Суп из кабачков получается диетическим блюдом, которое можно есть в больших количествах и не переживать о лишних... Читать полностью»
Салат «Щетка» блюдо с несколько необычным названием, но оно отображает главную задачу. Этот салат самый полезный... Читать полностью»
Сегодня супы-пюре начинают вытеснять традиционные, в которых каждый компонент блюда можно четко увидеть. Секрет... Читать полностью»
