Лечо по-болгарски

Лечо по-болгарски

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Помидоры 3 кг. 0 кКал
Перец болгарский 1500 гр. 0 кКал
Баклажаны 1500 гр. 0 кКал
Соль 2 ст.л. 0 кКал
Сахар 100 гр. 0 кКал
Масло растительное 100 мл. 0 кКал
Время приготовления: 2 часаПорций: 5 Калорийность: 0 кКал на порцию

Лечо по-болгарски знакомо многим из детства. В данном рецепте есть удивительные вещи, например, без уксуса блюдо имеет кислинку (из-за свежих помидор), кроме того не требуется что-то жарить (при этом не портится вкус и польза продуктов).

Но овощи, которые нужны для этого рецепта, должны быть хорошо созревшими. Еще желательно, чтобы их вырастили без использования различных химикатов либо удобрений.

Чтобы обогатить вкус, в лечо надо положить зубчики чеснока. Закладывать ингредиенты следует вместе с баклажанами, а также перцем. А чтобы хорошо стерилизовать крышки, положите их в кастрюлю, влейте воду, поварите после закипания 15 мин.

Шаги приготовления рецепта

Помойте помидоры, болгарский перец, а также баклажаны. Удалите веточку с помидоров.
Перец разрежьте пополам, удалите плодоножку, семена. Промойте.
Очистите баклажаны – срежьте «хвостик» либо плодоножку с веточкой, а также кончик овоща.
Перекрутите помидоры и влейте массу в казан, дайте закипеть. Теперь готовьте на умеренном огне 30 мин. Посолите, поперчите. Баклажаны и перец нарежьте кусочками, проварите 30 мин. в казане.
Стерилизуйте банки, крышки в прогретой духовке 15 мин. Горячую смесь овощей залейте в банки, закатайте. Потом укутайте покрывалом.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 24.06.2013
0

Лечо хорошо закрыть на зиму. Перец сохраняет витамин С даже в консервированном виде. Лечо употребляют как самостоятельное... Читать полностью»

Автор: , 24.06.2013
0

Перец консервированный получается вкусный, жгучесть его сохраняется. Таким образом сохраняется перец для дальнейшего... Читать полностью»

Автор: , 24.06.2013
0

Рисовую кашу необходимо включать в свой рацион, впрочем, как и другие виды каш. Рис содержит витамины группы В,... Читать полностью»

Автор: , 24.06.2013
0

Разнообразьте свое меню таким рисом с овощами. Если рис готов, а воды многовато, дайте воде выпариться. Использовать... Читать полностью»

Автор: , 24.06.2013
0

Гречневая каша издавна считается блюдом русской кухни, но за последние столетия гречка по праву превратилась... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
61
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО