Лагман с редькой

Лагман с редькой

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Лапша 400 гр. 0 кКал лагманная
Говядина 800 гр. 1496 кКал
Морковь 1 шт. 0 кКал
Лук репчатый 1 шт. 0 кКал
Редька зеленая 1 шт. 0 кКал
Перец болгарский 1 шт. 0 кКал
Помидоры 4 шт. 0 кКал
Чеснок 5 зубчик 50.05 кКал
Картофель 4 шт. 0 кКал
Масло растительное 4 ст.л. 0 кКал
Специи по вкусу
Время приготовления: 50 минутПорций: 4 Калорийность: 386.5125 кКал на порцию

На востоке лапшу называют лагманом. Ее там также любят как в Италии спагетти. Лагманом называют и блюдо, приготовленное с этой лапшой. Если хотят приготовить первое блюдо, добавляют больше воды, если второе – меньше. Вылеплять лапшу для лагмана самостоятельно довольно сложное занятие. Хорошо если имеется комбайн, умеющий месить тесто и тестораскаточная машинка. В тесто кроме муки добавляют яйца и немного воды. Если же вы не мастер-кулинар и таких агрегатов не имеете, то лапшу лучше купить готовую. Для сегодняшнего лагмана возьмем магазинную лапшу, говядину и овощи. В качестве приправ используем паприку, зиру, кориандр и смесь перцев.

Шаги приготовления рецепта

Вымываем говядину, просушиваем и нарезаем кубиками среднего размера.
Вымываем и очищаем редьку и лук. Нарезаем кубиками. Очищаем морковь и сладкий перец, нарезаем соломкой.
Наливаем растительное масло в толстостенную кастрюлю или казан, ставим на плиту. Вкидываем нарезанное мясо и обжариваем, пока оно не посветлеет.
Добавляем в мясо нарезанный репчатый лук и перемешиваем.
Выкладываем в кастрюлю нарезанные соломкой перец и морковь. Перемешиваем.
Добавляем в кастрюлю к мясу с овощами редьку и опять перемешиваем. Присаливаем, всыпаем приправы и оставляем тушиться.
Очищаем и измельчаем чеснок. Вымываем помидоры и режем кубиками. Чистим картофель и тоже нарезаем кубиками.
После того как мясо с овощами протушилось минут десять, добавляем картофель, чеснок и томаты. Вливаем кипяток, закрываем крышкой и варим, пока картофель не станет мягким.
Лапшу отвариваем до готовности и раскладываем по тарелкам. Заливаем подливой и подаем на стол, присыпав укропом и кинзой.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 02.06.2013
1

Если очень хочется на пикник, а за окном затянувшийся дождь можно приготовить мясо-гриль, не выходя из дома. Для... Читать полностью»

Автор: , 02.06.2013
0

Для приготовления курицы в томатно-сливочном соусе можно брать любую часть тушки. Если есть желание, готовьте... Читать полностью»

Автор: , 02.06.2013
0

Куриные сердца обладают полезными свойствами и совсем не повредят вашей фигуре, даже если вы сидите на диете.... Читать полностью»

Автор: , 03.06.2013
0

Чего только не готовят из курятины. Ее запекают и варят, из нее готовят котлеты и паштеты. Из нее можно даже приготовить... Читать полностью»

Автор: , 29.05.2013
0

Жареные куриные сердечки очень популярное блюдо. Причин тому несколько: вкусно и ароматно, быстро и просто и, главное,... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
7
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО