У

В данной рубрике мы подготовили для вас кулинарную энциклопедию, собрали самые редкие кулинарные термины.

 

А / Б / В / Г / Д / Е / Ё / Ж / З / И / Й / К / Л / М / Н
О / П / Р / С / Т / У / Ф / Х / Ц / Ч / Щ / Ш / Э / Ю / Я

Автор: , 06.11.2011
0

Итальянский коровий сыр, который натирается виноградным суслом.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Пресноводная рыба из семейства речных угрей. Наиболее ценные угри, у которых брюхо серебристое. Обычно угри подвергаются жарению с пряностями и перцем, либо жарению с последующим маринованием в уксусе. Крупных особей перед жаркой необходимо проварить.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Таджикский мясной суп с лапшой.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Японская лапша, приготавливаемая преимущественно из пшеничной муки, реже – из гречишной, бобовой. Ее кладут в супы и другие блюда, либо же подают в соусе, как самостоятельное блюдо.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Густая крепкая кофейная пена.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Вечерний прием пищи, а также сама пища, употребляемая во время ужина.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Вареные сухофрукты, приготовленные к рождественскому сочельнику (украинская кухня).  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Дистиллированная смесь этилового спирта с анисом и другими различными ароматическими травами.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Японские сладкие рисовые пирожные, похожие на моти, и приготовленные на пару.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Однолетнее растение из семейства зонтичных, издавна употребляемое в качестве пряности.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Продукт, получаемый либо путем естественного скисания сухого виноградного вида, либо искусственным сбраживанием спиртов и углеводов с применением уксуснокислых бактерий.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Неизменный древний кухонный нож эскимосов, используемый для нарезания мяса, рыбы, овощей.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Полуферментированный чай, в котором сочетаются свойства красного и зеленого чая.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Аргентинский вариант кукурузной каши.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Японские маринованные острые небольшие сливы. Изначально бывают зеленого цвета, затем приобретают серовато-коричневые и розовые оттенки за счет листьев красной крапивы, добавляемых при солении.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Копченый угорь с рисом (японская кухня).  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Японское название морского ежа.  Читать полностью»

Автор: , 06.11.2011
0

Индийское блюдо из манной крупы, овощей, арахиса и специй. Подается обычно на завтрак. Питательно и вкусно.  Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
54
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
16
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО