Г

В данной рубрике мы подготовили для вас кулинарную энциклопедию, собрали самые редкие кулинарные термины.

 

А / Б / В / Г / Д / Е / Ё / Ж / З / И / Й / К / Л / М / Н
О / П / Р / С / Т / У / Ф / Х / Ц / Ч / Щ / Ш / Э / Ю / Я

Автор: , 23.10.2011
0

Дыня большого размера с преобладающим глубоко-зеленым цветом мякоти. Галия чрезвычайно сочная и ароматная с собственным характерным вкусовым оттенком. Ее, как правило, экспортируют из Галии, Туниса, Испании, Гондураса или Бразилии.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Украинское национальное блюдо, приготовленное из кусочков теста, сваренных в супе или молоке.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Желтый сыр из Голландии, который изготавливают из коровьего молока. Его жирность находится в пределах от 48 до 51%. Назван он в честь городка, в котором его изготавливают.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Традиционная таверна с обязательным камином, в которой все подающиеся блюда готовятся исключительно из домашних продуктов.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Выполненная в форме тонких завитушек традиционная яичная паста, родиной которой является Италия. Готовое блюдо отличается натуральным вкусом злаков. Граминью рекомендуют использовать для приготовления супов и салатов.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Стакан, имеющий грани. Его дизайн был разработан специально для рабочего класса Верой Мухиной в 1943 году во времена блокады Ленинграда, где она возглавляла Мастерскую художественного стекла.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Итальянская крепкая водка, приготовленная из винограда. Ее вкус довольно богат, а ароматы изысканно сложны. Этот крепкий напиток издавна изготавливается из виноградного жмыха, который остается после производства вина.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Горячий алкогольный напиток, в состав которого входят: горячая вода, сахар и коньяк или ром. Своим названием напиток должен быть благодарен английским морякам из Королевского флота Большой Британии семнадцатого века.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Верное название этого блюда звучит как: «Гу лао жоу», что в переводе с древнекитайского означает свинина.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Суп из овсянки, который был «фирменным» блюдом царской армии и морского флота  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Лепешки, приготовленные из сыра, с добавлением небольшого количества мяты. В состав этого блюда входит имеретинский сыр, который разводят в молоке, применяя специальные кулинарные приемы.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Желтые плоды, раскрашенные специфическими, достаточно яркими розовато-оранжевыми полосочками. У них очень приятный запах, а на вкус они сладкие и хрустящие.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Пирог, приготовленный из теста «фило», начинка которого приготовлена из манной круппы с добавлением сливок. Готовый пирог заливают сахарным сиропом.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Питье любого молока в лечебных целях.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Бывает крупный и мелкий. Предпочтительнее всё-таки крупный, поскольку его легче достать в нашей стране. Его внешний вид напоминает имбирный корень, но отличается более тонкой кожицей и имеет бледную розовато-прозрачную окраску. На вкус он намного мягче имбиря и имеет приятный цитрусовый привкус.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Блюдо из филе рыбы, приправленное яйцами и овощами.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Первоначально это была сухая плоская лепешка, а теперь этим термином обозначают сухое печенье, сделанное из пресного теста.  Читать полностью»

Автор: , 23.10.2011
0

Довольно таки густой суп. Его считают блюдом кухни потомков каджунов, которые прибыли в Канаду в восемнадцатом веке и являются выходцами из французских эмигрантов.  Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
54
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
16
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО