Е

В данной рубрике мы подготовили для вас кулинарную энциклопедию, собрали самые редкие кулинарные термины.

 

А / Б / В / Г / Д / Е / Ё / Ж / З / И / Й / К / Л / М / Н
О / П / Р / С / Т / У / Ф / Х / Ц / Ч / Щ / Ш / Э / Ю / Я

Автор: , 22.10.2011
0

Церковнославянское название растительного и оливкового масла у православных людей. Оливковое масло называлось «елеем» до конца XIX века.  Читать полностью»

Автор: , 22.10.2011
0

Является жемчужиной среди сортов риса, отличается круглыми и крупными зернами.  Читать полностью»

Автор: , 22.10.2011
0

Близкая родственница малины, плод с блестящими черными костяными плодами. Ягоды этого растения богаты витамином С, глюкозой, фруктозой, органическими кислотами, каротином и токоферолами. Ежевичные ягоды лидируют по содержанию биофлавоноидов, которые обладают антиоксидантным эффектом, оказывают противоотечное и противоспалительное... Читать полностью»

Автор: , 22.10.2011
0

Сорт творога, применяемого в казахской кухне. Его готовят из свежего катыка (кислое молоко, простокваша), масла с солью и свежего молока.  Читать полностью»

Автор: , 22.10.2011
0

Сосуд для разлива пива, вина, браги, меда и других напитков, ставший известным со времен Древней Руси. Он имеет приземистую торжественно-весомую форму с округлыми и мягкими очертаниями и широким горлом.  Читать полностью»

Автор: , 22.10.2011
0

Узбекский суп из баранины, пшеницы и лука.  Читать полностью»

Автор: , 22.10.2011
0

Старинная водка, которую настаивали на разных душистых травах. Названа по имени виноторговца Василия Ерофеевича, ее изобретателя.  Читать полностью»

Автор: , 22.10.2011
0

Речная рыба, которая водится в западной Европе и Северной Азии. Она дает хороший навар: в традиционной русской кухне бульон из ершей используют в качестве основы для варки ухи.  Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
8
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО