Крем-суп из брокколи

Крем-суп из брокколи

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Брокколи 400 гр. 0 кКал
Соль 1 ч.л. 0 кКал
Миндаль 30 гр. 0 кКал
Масло ореха грецкого 10 мл. 0 кКал
Кунжут 20 гр. 0 кКал
Время приготовления: 30 минутПорций: 2 Калорийность: 0 кКал на порцию

Крем суп из брокколи порадует вас простотой в приготовлении и минимальным количеством ингредиентов. При этом вы получите огромное удовольствие от нежного и приятного вкуса. А о пользе такого супа для вашего организма можно говорить часами. Ведь его основной  и практически единственный ингредиент – брокколи, давно известен своими полезными свойствами. Этот вид капусты является самым ценным по своему составу. Содержание, например, витамина С в брокколи, в три раза больше чем в цветной капусте и в 2,5 раза больше, чем у цитрусовых, которых мы привыкли считать кладезем этого витамина.

Кроме широкого ряда витаминов, впечатляет и разнообразие ценных минеральных веществ в составе брокколи. Это — медь, железо, магний, йод, марганец, сера, фосфор, бор, калий, кальций. Благодаря такому уникальному составу, употребление брокколи в пищу оказывает благотворное влияние на наше здоровье в целом. Блюда из брокколи полезны практически всем – здоровым и больным, взрослым и маленьким детям. Так что, если вы заботитесь о своем здоровье, включайте такой суп в свое меню как можно чаще!

Шаги приготовления рецепта

Брокколи помойте и разделите на соцветия. Погрузите капусту (можно со стеблями) в кипяток таким образом, чтобы вода полностью ее покрывала, варите 5 минут.
Посолите, добавьте специи на свой вкус. Например, розовый и черный перец, тимьян, мускатный орех, приправу зира.
Миндаль ненадолго залейте кипятком, чтобы очистить его от кожицы. Очищенные таким образом орешки, измельчите с помощью блендера.
Готовые соцветия капусты измельчите в блендере, при этом, вливая понемногу бульона, чтобы получить нужную консистенцию (на свой вкус). Пюре из брокколи разлейте по тарелкам, положив по одной чайной ложке масла грецкого ореха или любого другого растительного масла. Присыпьте сверху кунжутными семенами и крошкой из миндаля.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 26.02.2013
0

Рецепт такого супа отлично подойдет для любителей вегетарианской пищи. Для желающих сбросить  лишние килограммы,... Читать полностью»

Автор: , 17.02.2013
1

Японский суп с рисовой лапшой и сыром тофу. Не удивительно, что японская кухня быстро завоевала у нас популярность.... Читать полностью»

Автор: , 17.02.2013
0

Сегодня овощные супы варятся на мясном, грибном бульоне или курином. Такие блюда постные. Суп из привычных овощей... Читать полностью»

Автор: , 17.02.2013
0

Оказывается суп «Харчо» можно приготовить и без мяса. Такое блюдо может стать частым гостем на столах вегетарианцев.... Читать полностью»

Автор: , 17.02.2013
2

Такой супчик-пюре с репой и цветной капустой относится к диетическим блюдам, плюс свою немаловажную роль играет... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
56
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
6
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО