Колбаса куриная

Колбаса куриная

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Филе куриное 2 кг. 0 кКал
Кишки свиные 2 шт. 0 кКал 2 метра
Чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Соус пикантный по вкусу
Сахар по вкусу
Соус соевый по вкусу
Горчица дижонская по вкусу
Специи по вкусу
Время приготовления: 1 час 30 минутПорций: 8 Калорийность: 0 кКал на порцию

Колбаса – один из любимейших продуктов в народе. И действительно, хорошую, вкусную, качественную колбасу очень удобно взять с собой « в дорогу», с бутербродом дать школьнику, запечь с сыром и т.д. Проблема только в том – где взять качественную колбасу? Ответ есть – приготовить самому. На самом деле, это не так сложно, как кажется, зато какой результат!

Шаги приготовления рецепта

Самое главное в колбасе – это фарш. Курицу нарезаем на очень мелкие кубики (1х1см), приправляем специями, толченым чесноком, горчицей, соевым соусом. Хорошо перемешиваем.
Кишки хорошо промываем с вечера, смазываем уксусом, чтоб избавиться от неприятного запаха и оставляем на ночь. Перед приготовлением промываем еще раз и насаживаем на специальную насадку на мясорубке.
Заполняем кишки фаршем.
У нас должно получиться несколько метров будущей колбасы.
Разделяем колбасу на колечки (по 3-4 оборота), перевязываем нитью. Выкладываем на противень, выстеленный фольгой.
Запекаем в духовке до готовности и появления характерного красивого цвета.
Готовую колбасу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Автор: Ольга
3

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 27.05.2013
4

Картошка с грибами тушеная в соевом соусе – блюдо с восточной ноткой, которое понравится всем. Ингредиенты идеально... Читать полностью»

Автор: , 31.05.2013
2

Блюдо, приготовленное из бычьих яиц, считается деликатесом. Но его можно приготовить на домашней кухне. Жареные... Читать полностью»

Автор: , 30.05.2013
3

Любителям экзотики и морепродуктов предлагаем это блюдо. Авокадо богато витаминами B и E, минеральными веществами.... Читать полностью»

Автор: , 28.05.2013
4

Очень аппетитное и оригинальное блюдо. Овощи варим в кожуре, затем чистим. Подойдет блюдо и на праздник, и в любой... Читать полностью»

Автор: , 30.05.2013
5

Берем пропорции шишек, сахара и воды таким образом: меряем литровой баночкой, важно чтобы объемы соотносились... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
7
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО