Катаеф — арабские блинчики с заварным кремом

Катаеф — арабские блинчики с заварным кремом

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Мука 1 ст. 855 кКал
Дрожжи 1/2 ч.л. 0 кКал сухие
Молоко 1 ст. 130 кКал
Вода 100 мл. 0 кКал
Разрыхлитель 2 гр. 0 кКал
Молоко 1 ст. 130 кКал Для крема
Крахмал кукурузный 90 гр. 0 кКал Для крема
Сахар 75 гр. 0 кКал Для крема
Хлеб белый 3 гр. 0 кКал Для крема
Сливки 200 мл. 0 кКал Для крема
Вода 60 мл. 0 кКал Для крема
Сироп 10 мл. 0 кКал Для крема, фруктовый
Время приготовления: 1 час 40 минутПорций: 10 Калорийность: 111.5 кКал на порцию

Арабские сладости – очень пряные, ароматные и необыкновенно вкусные. Они имеют насыщенный, концентрированный вкус и аромат. Сами сладости посыпаются молотыми орехами, сахаром, кунжутом.

Блюдо, которое мы предлагаем вам сегодня приготовить называется «Катаеф». Несмотря на такое экзотическое название – это просто блинчики, скрученые кулечками с различными начинками.

Мы приготовим их с заварным кремом.

Почувствуйте аромат Востока!

 

Шаги приготовления рецепта

Подготовим нужные компоненты.
4 куска свеженького батона раскрошим.
Молоко, сливки и сахар смешать и поставить на медленный огонь.
Добавить крошки. Варить пока крошки не растворятся.
В 3 ст.л. воды растворить крахмал. Тщательно размешать. Тонкой-тонкой струйкой влить в молоко.
Варить до тех пор, пока крем не станет густым.
Влить фруктовый сироп и снова тщательно размешать.
На 1 час в холод, накрыв пищевой пленкой.
Дрожжи заливаем теплой водой (100мл), сахар (1 ч.л.). Стоит 5 минут.
Залить молоком.
Частями всыпаем муку с разрыхлителем. Стоит 20 минут.
Жарим блинчики на блиннице с 1 стороны, признаком готовности будут пузырьки на верхней стороне.
Раскладывать их отдельно, а то слипнутся.
Обратная стороны обязательно должна быть румяненькой.
Свернуть кулечком и слепить края блинчиков.
Остывшим кремом наполнить наши блины. Посыпать молотыми орехами и шоколадом. Вот и все!
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 18.01.2013
0

Какая кухня обходится без таких замечательных и всеми любимых блинов! С чем только их не готовят и из какой только... Читать полностью»

Автор: , 09.01.2013
0

Миниатюрные пирожки с вишней – рецепт прекрасного десерта для зимних обедов. Пригодится запасенная консервированная... Читать полностью»

Автор: , 09.01.2013
1

Жареные кольца из яблок — старинный скандинавский десерт. Это настоящее лакомство, но будьте осторожны, оно... Читать полностью»

Автор: , 09.01.2013
1

Хлебный пудинг с тыквой — это отличный осенний десерт из скандинавской кухни. Рецепт его приготовления очень... Читать полностью»

Автор: , 06.01.2013
0

Обычно в оригинальном блюде используются листья пандана с отличным ароматом, имеющие нотками жасмина. У малазийцев... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
10
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО