Карпаччо из свеклы

Карпаччо из свеклы

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Свекла 1 шт. 0 кКал
Яблоки 2 шт. 0 кКал
Лук зеленый 2 шт. 0 кКал
Соус соевый 100 мл. 0 кКал
Сахар 2 ст.л. 0 кКал
Время приготовления: 20 минутПорций: 2 Калорийность: 0 кКал на порцию

Карпаччо – довольно новое слово для многих из нас. На самом деле, это блюдо итальянской кухни. Готовится карпаччо традиционно из тонко нарезанного сырого мяса, поливается специальным соусом, лимонным соком или уксусом. Мы предлагаем Вашему вниманию вегетарианское, овощное карпаччо из любимой всеми свеклы. Такое блюдо станет превосходным дополнением к любому столу.

Шаги приготовления рецепта

Для начала приготовим необходимые ингредиенты: отваренную свеклу (варим ее 30 минут после закипания), лук-порей, 2 сладких яблока, соевый соус и сахар.
Свеклу остужаем и очищаем. Нарезаем ее на тонкие пластинки.
Готовим соус для карпаччо. Для этого соевый соус наливаем в сотейник, добавляем сахар и увариваем в 2 раза.
Яблоки очищаем, освобождаем от семян и нарезаем соломкой. Лук (мы будем использовать только перья) режем на куски размером в 2 см.
На белое плоское блюдо (так карпаччо будет смотреться эффектнее) выкладываем пластинки свеклы.
Сверху, не жалея, поливаем соусом.
На политую соусом свеклу выкладываем порезанные яблоко и лук-порей. Все! Блюдо готово и ждет подачи на стол.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 01.05.2013
0

Капуста легкий продукт, сколько бы вы его не съели, никогда не поправитесь, а только пополните организм полезными... Читать полностью»

Автор: , 01.05.2013
0

Наверное, многие слышали о способности брокколи бороться с раковыми клетками. Этому овощ обязан содержащемуся... Читать полностью»

Автор: , 01.05.2013
0

Всем известны полезные свойства овощей, таких, как кабачки, капуста цветная, морковь. Содержание в них каротинов,... Читать полностью»

Автор: , 01.05.2013
0

Название этого салата расшифровуется, как Здоровый Образ Жизни (ЗОЖ). Если мы хотим быть всегда здоровыми, работоспособными,... Читать полностью»

Автор: , 01.05.2013
0

Морковные галеты  — это повод покушать вкусные, аппетитные, быстрого приготовления маленькие лепешки, в состав... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
8
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО