Каравай свадебный

Каравай свадебный

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Мука пшеничная 1300 гр. 0 кКал
Яйца 2 шт. 0 кКал
Дрожжи сухие 2 шт. 0 кКал пакетик
Молоко 2 ст. 260 кКал
Вода 1 ст. 0 кКал
Соль 1 ч.л. 0 кКал
Сахар 7 ст.л. 0 кКал
Ванилин 1/2 ч.л. 0 кКал
Масло растительное 4 ст.л. 0 кКал
Пудра сахарная по вкусу
Время приготовления: 4 часаПорций: 8 Калорийность: 32.5 кКал на порцию

Если у вас скоро свадьба, праздник или крестины и вам необходим каравай, вы можете испечь его самостоятельно. В соответствии с торжеством, его можно украсить по-разному, пофантазируйте с декором и порадуйте своим искусством гостей. Золотая пудра придаст караваю изысканную окраску. Блюдо не очень простое в исполнении, нужно постараться, проследить, чтобы середина хорошо пропеклась.

Шаги приготовления рецепта

Для замешивания теста берем молоко, подогреваем его немного. Добавить в молоко полтора пакета дрожжей с 5 ложками сахара.
Добавляем соль, ванилин, масло растительное (3 ст. ложки), яйцо, муку (0,5 кг). Все смешиваем и месим тесто.
Вымесить однородное и эластичное тесто, добавляя муку по мере необходимости (чтобы не прилипало к рукам).
Поставить тесто на полтора часа, пусть подходит, накрыть салфеткой (полотенцем). Затем подмешать 200 г муки и поставим подходить ещё на 40 минут.
В это время готовим тесто для украшения пирога. Для него берем 300 г муки. В муку добавляем 2столовых л. сахара, соли щепотку.
Берем другую посуду, где растворяем дрожжи в воде, слегка подогретой. Смешиваем муку с сахаром и разведенные дрожжи вместе, вымешиваем тесто.
Вымешиваем однородное тесто и, как и предыдущее, ставим его подходить на 20 мин. Накрываем полотенцем, чтобы не обветрилось.
Первое тесто отбиваем об стол. Затем в форму, на пергаментную бумагу, выкладываем тесто, пусть полежит 10 минут. Берем яйцо, отделяем желток от белка и смазываем им тесто.
Раскатываем часть теста, вырезаем в форме голубей. Берем ещё кусочек теста, скатываем тонкой колбаской и скручиваем в виде жгута, украшаем по краю каравая.
На середину смазанного желтком каравая кладем голубей. Из жгутика также выкладываем солонку в центре пирога, вырезаем листики, колечки. Промазываем все детали желтком.
Выпекаем каравай в духовке на 220 градусах. Время – 40-50 минут, до образования золотистого цвета. Каждые 5-7 минут крутим наш пирог для равномерного румянца.
Пропекшийся каравай достаем из духовки, быстро ещё раз смазываем белком и посыпаем золотой пудрой. Остывший каравай кладем на блюдо, на котором будем его подавать.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 14.05.2013
1

Чуду является главным блюдом в Дагестане. Это тоненькие пресные лепёшки, имеющие начинку, жарят их на сковороде.... Читать полностью»

Автор: , 14.05.2013
0

Предлагаем Вашему вниманию рецепт ароматного и нежного десерта. Особенностью является то, что пудинг готовится... Читать полностью»

Автор: , 13.05.2013
0

История печенья «Мадлен» начинается в далеком 1755 году во Франции. Когда на один из званых ужинов, по причине... Читать полностью»

Автор: , 14.05.2013
0

Тарт – это открытый пирог. Такое блюдо наиболее распространено во французской кухне. Готовят его из песочного... Читать полностью»

Автор: , 14.05.2013
1

Первое упоминание о медовых коврижках приправленных специями датируется 350 годом до нашей эры. Их пекли еще в... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
7
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО