Караси в сметане

Караси в сметане

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Карась 8 шт. 0 кКал
Лук репчатый 8 шт. 0 кКал
Морковь 1 шт. 0 кКал
Сметана 2 ст. 0 кКал
Вода 100 мл. 0 кКал
Масло сливочное 2 ст.л. 0 кКал
Масло растительное 5 ст.л. 0 кКал
Мука 2 ст.л. 102.6 кКал
Клюква 2 ст.л. 0 кКал
Зелень 1 пучок 0 кКал
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления: 50 минутПорций: 8 Калорийность: 12.825 кКал на порцию

Карась в сметане хорошо сочетается с картофельным пюре. Можно полить готовое блюдо лимонным соком, будет еще вкуснее. Карась очень вкусная рыба, слегка сладковат, поэтому эту рыбу многие любят.  Если у вас есть несколько карасиков, советуем приготовить их по этому рецепту.

Шаги приготовления рецепта

Берем карасиков, моем, освобождаем от внутренностей, чистим, опять моем.
Порежем рыбу на кусочки, панируем в муке, жарим в хорошо разогретой сковороде на растительном масле.
Другую сковороду разогреваем для жарки лука. Лук, порезанный на полукольца, пассируем. Морковь, измельченную на терке, добавляем к луку и также жарим.
Складываем рыбу в форму для запекания, сверху кладем зажарку, затем клюкву, на нее – рыбу и опять кладем зажарку.
Делаем соус сметанный. Соединяем воду, сметану, молотый серный перец, муку. Добавляем в соус мелко нарезанную зелень. Заливаем рыбу с зажаркой сметанным соусом, ставим в духовку без крышки на 20 минут при 150 градусах, затем убавляем температуру до 110 градусов и еще готовим 10 минут до румяной корочки.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 13.06.2013
1

Жареная картошка с грибами удивительное блюдо по одной причине: его называют и мужским, семейным. Нет ничего проще,... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Если у вас есть грузди и вы хотите приготовить что-то вкусненькое, подойдет наш рецепт. Такие вареники подают со... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
2

Басма – блюдо узбекской кухни. Преимущество его в том, что в нем много овощей, благодаря которым мясо хорошо усваивается... Читать полностью»

Автор: , 13.06.2013
0

Ризотто – итальянское блюдо, которое готовится из риса высокого сорта, белого вина, бульона и Пармезана. В качестве... Читать полностью»

Автор: , 13.06.2013
0

Картофельные шарики – вкусный и простой гарнир к мясным блюдам или самостоятельное блюдо к ужину и обеду. Приготовить... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
55
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
6
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО