Индоутка рождественская

Индоутка рождественская

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Индоутка 2500 гр. 0 кКал
Бекон 400 гр. 0 кКал
Крупа гречневая 200 гр. 0 кКал
Время приготовления: 2 часаПорций: 6 Калорийность: 0 кКал на порцию

Индоутка – это не заморская птица, а один из видов обычной утки, а точнее, «утка мускусная». Отличается эта птичка нежирным, вкусным и диетическим мясом. Гурманы очень высоко ценят эту птицу. Особо вкусна она в запеченном и тушеном виде. Если Вам не повезло приобрести на рынке индоутку, замените ее на обычную утку или на крупного бройлера. Особенностью данного рецепта является «обертывание» утки беконом, так она пропитывается ароматом и сохраняет сочность. Приятного аппетита!

Шаги приготовления рецепта

Утку помыть, выпотрошить и обсушить.
Гречку отвариваем в подсоленной воде до полуготовности или почти до готовности. Несколько кусков бекона порезать на кубики и добавить к гречке.
Заполнить утку начинкой. Чтобы гречка не выпадала, сколоть отверстие зубочистками или зашить. Обложить всю поверхность птицы полосками бекона.
Форму, в которой будет запекаться утка, выстилаем беконом. Выкладываем птицу грудкой вверх. Крылья и ножки обмотать беконом.
Отправляем утку выпекаться в духовку в течение 1 часа, бекон должен хорошо подрумяниться. Снимаем все куски бекона, оставив только на ножках и крыльях – его можно использовать для украшения блюда.
Отправляем утку допекаться еще на 1 – 1,5 часа, периодически поливая образующимся жиром. Готовую утку выкладываем на блюдо, надрезаем сверху и поливаем жиром. Разделываем утку на порционные кусочки или подаем целиком.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 01.06.2013
0

«Гусь фаршированный»…Какое торжественное словосочетание! Гуся и утку действительно подают преимущественно... Читать полностью»

Автор: , 01.06.2013
0

Запеченный судак хорошо смотрится на праздничном столе. Причем для его приготовления можно выбрать свежую либо... Читать полностью»

Автор: , 01.06.2013
0

Если задумываетесь о том, чтобы больше не брать магазинные колбасы, можете приготовить их по предложенному рецепту.... Читать полностью»

Автор: , 31.05.2013
0

Свиной язык – это универсальный ингредиент, ведь его подают как закуску, второе блюдо, кроме того из него можно... Читать полностью»

Автор: , 31.05.2013
0

Мясо курицы считается диетическим продуктом. Его вкус большинству знаком и любим. К тому же в его составе много... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
46
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
12
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО