Икра из баклажан

Икра из баклажан

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Баклажаны 500 гр. 0 кКал
Лук репчатый 500 гр. 0 кКал
Перец болгарский 500 гр. 0 кКал
Помидоры 500 гр. 0 кКал
Морковь 500 гр. 0 кКал
Масло растительное 50 гр. 0 кКал горчичное
Семена укропа по вкусу
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Время приготовления: 1 час 30 минутПорций: 6 Калорийность: 0 кКал на порцию

Икра готовится предельно просто, как говорится, для тех, кому некогда, а кушать хочется. Специи, соль и сахар кладем по вкусу, «вариации на тему». От того, что не обжариваем каждый овощ, блюдо в итоге только выигрывает. Морковь можно не класть, на любителя. Она дает сладость блюду.

Шаги приготовления рецепта

Берем овощи, промываем. Режем кубиками баклажаны, перец, лук. Помидоры можно потереть на терке, а можно также нарезать, морковь тоже либо трем, либо режем. Как нравится.
Выкладываем в посуду овощи слоями: морковь, баклажаны, лук, перец, помидоры.
Наливаем сверху масло и ставим посуду с овощами в духовку, накрыв крышкой. Время выдерживаем полчаса при температуре 180 градусов. Можно приготовить на огне сверху. Приготовим пока все нужные специи.
Достаем овощи из духовки, кладем сахар, специи, солим, перемешиваем.
Опять ставим в духовку, только теперь без крышки для того, чтобы выпаривалась жидкость. Периодически перемешиваем. Блюдо готово.
Автор: Ольга
1

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 13.06.2013
0

Картофельные шарики – вкусный и простой гарнир к мясным блюдам или самостоятельное блюдо к ужину и обеду. Приготовить... Читать полностью»

Автор: , 05.06.2013
1

Картошка фри – простой, всем знакомый гарнир. Долго о ней рассказывать не нужно, ведь каждый хоть раз в жизни ее... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
2

Квашеную капусту любят многие, но она должна быть хрустящей и кислой в меру. Данный рецепт довольно простой. Его... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
5

Свекольная икра – отличный вариант легкой питательной закуски. Для ее приготовления используются только свежие... Читать полностью»

Автор: , 03.06.2013
0

Мясные продукты необходимы не только здоровым людям, но и имеющим различные заболевания. Это может быть довольно... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
57
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
7
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО