Хачапури с сыром из слоеного теста

Хачапури с сыром из слоеного теста

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Молоко 200 мл. 104 кКал
Яйца куриные 2 шт. 0 кКал
Дрожжи сухие 1 ч.л. 0 кКал
Сахар 1 ч.л. 0 кКал
Соль 1/2 ч.л. 0 кКал
Мука 2 ст. 1710 кКал
Масло сливочное 100 гр. 0 кКал
Сыр сулугуни 300 гр. 0 кКал
Время приготовления: 50 минутПорций: 3 Калорийность: 604.66666666667 кКал на порцию

Иногда грузинскую кухню отождествляют с песнями исполняемыми жителями этой страны. Она также многослойна, душевна и вкусна. Даже если взять хачапури. Рецептов его приготовления можно назвать множество. Они отличаются по форме: круглые, треугольные, лодочкой, овальные. Готовятся из разного теста: бездрожжевого, дрожжевого, слоеного. Разные способы приготовления: на сковороде, в духовке, на углях. В качестве начинки могут использоваться: рыба, мясо, яйцо. Но все же традиционно хачапури готовятся с сыром. Для них используют такие сыры как: имертинский, чанах, сулугуни, брынза и др. Какой бы рецепт не использовался, хачапури все равно получится вкусным.

Шаги приготовления рецепта

Разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем сахар, оставляем минут на пять. Взбиваем яйцо с солью и выливаем в молочную массу. Всыпаем муку, замешиваем тесто и отставляем минут на десять.
Затем разделяем его на два куска, один чуть меньше другого. Оба куска раскатываем в блин и смазываем маслом. Оно должно быть мягким, но не жидким.
Сворачиваем тесто рулетом и закручиваем в форме «улитки». Отправляем на пару часов в холодильник, уложив в просторную посуду и прикрыв салфеткой.
Сначала достаем больший кусок теста и раскатываем. Выкладываем в форму, укрытую пергаментом. Сверху насыпаем тертый сыр не «доходя» до краев теста. Закрываем раскатанным вторым куском теста, защипываем краешки. Смазываем яйцом и выпекаем при t200º.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 25.06.2013
0

Тесто для пиццы можно приготовить дрожжевое, а лучше – без применения дрожжей, особенно если вам калории лишние... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
1

Пирожки всегда умели печь наши бабушки, приготовим и мы с вами, тем более, научиться несложно. Важно, чтобы тесто... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
2

Нежданные гости на порог, а вам даже к чаю подать нечего? Или просто организм «требует» мучного или сладкого, а... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Дрожжевые пироги готовят с различной начинкой. Это может быть грибы, мясо, овощи и другие продукты. Но одним из... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Ламаджо – это восточное блюдо. Названий у него довольно много и в каждой стране — на свой манер. В Армению данный... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
7
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО