Хачапури из слоеного теста с брынзой

Хачапури из слоеного теста с брынзой

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Брынза 500 гр. 0 кКал
Масло сливочное 50 гр. 0 кКал
Маргарин 50 гр. 0 кКал
Тесто слоеное 500 гр. 0 кКал
Яйца куриные 1 шт. 0 кКал
Укроп свежий 1 пучок 0 кКал
Перец черный молотый 2 щепотка 0 кКал
Время приготовления: 30 минутПорций: 16 Калорийность: 0 кКал на порцию

Хачапури — это знаковое блюдо грузинской кухни. Наверное, нет такого человека, который хотя бы раз не пробовал знаменитую лепешку с сыром. Рецептов этого мучного изделия много. Даже в самой Грузии готовят имеретинские, мегрельские, аджарские, рачинские хачапури. Классическая начинка для них — имеретинский сыр, который готовится из парного, не прокипяченного молока.

В нашем рецепте мы предлагаем сыр заменить брынзой. Хачапури с брынзой имеют сочный, нежный вкус и обладают более приятным ароматом. Все остальное просто и совсем не долго. Не верите? Посмотрите фото, почитайте пошаговые рекомендации и начинайте готовить эту грузинскую гордость. Вот увидите — останетесь довольными!

Шаги приготовления рецепта

Приготовьте слоеное тесто, брынзу, сырое яйцо, коровье масло, маргарин, пучок свежего укропа, специи.
Измельчите брынзу в небольшую крошку.
Помойте укроп и мелко его порежьте.
В посудину с брынзой положите резаный укроп, сливочное масло, разбейте яйцо и добавьте по вкусу молотый перец. Слегка размешайте смесь.
Возьмите слоеное тесто и раскатайте его в пласт толщиной 1-2 мм.
Порежьте пласт на квадраты, со стороной 13-15 см.
В центр каждого квадрата положите брынзовую массу.
Загните углы квадрата в конвертик.
Разогрейте духовку до180 °С. Возьмите противень, смажьте его маргарином, положите на противень конвертики и поставьте его в разогретую духовку на 28-30 минут.
В процессе выпекания пару раз прокалывайте выпечку вилкой, чтобы удалить ненужный воздух. Достаньте противень с духовки, выложите хачапури на блюдо, дайте им немного остыть и угощайте свих близких. Приятного аппетита!
Автор: Ольга
1

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 05.04.2013
1

Изделия из дрожжевого теста можно печь в духовке, в печке, готовить в горячей воде или на пару. Продукция получается... Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

Помните песню, которую исполняет популярная российская музыкальная группа об упоительных вечерах и незабываемом... Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

Вы, наверное, сталкивались с тем, что во время обжаривания отбивных они частенько пристают к сковородке. Чтобы... Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

У вас в семье любят пельмени? А вы боитесь покупать этот продукт в магазине, резонно опасаясь за его начинку и порядок... Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

Вашему вниманию предлагается рецепт теста для знаменитого еще с советских времен печенья. Речь идет об орешках... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
56
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
6
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО