Гусь в духовке фаршированный

Гусь в духовке фаршированный

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Гусь 3500 гр. 0 кКал
Картофель 1 кг. 0 кКал
Яблоки 3 шт. 0 кКал
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления: 5 часовПорций: 10 Калорийность: 0 кКал на порцию

«Гусь фаршированный»…Какое торжественное словосочетание! Гуся и утку действительно подают преимущественно в честь знаменательных событий. Интересно, что это блюдо при всей своей помпезности достаточно экономное, так как содержит в себе и гарнир, и основное блюдо. Фаршируют гуся или утку чаще всего яблоками, гречкой, черносливом, печенью и т.д.

Шаги приготовления рецепта

Приготовим все необходимые ингредиенты для блюда.
Промываем тушку птицы, натираем смесью из соли и перца со всех сторон и внутри. Оставляем мариноваться на 2 часа.
Картофель чистим, моем, нарезаем брусками и отвариваем в кипящей воде до полуготовности.
Яблоки очистить от кожуры, нарезаем кубиками.
Смешиваем яблоки и картофель.
Наполняем птицу этой начинкой и зашиваем прочной нитью.
Перекладываем гуся на противень спинкой вниз. Отправляем в духовку запекаться на 2 часа при температуре 200С. Периодически поливаем гуся выделившимся соком и жиром. При подаче снимаем нитки с готового гуся. Начинку выкладываем вокруг птицы. Приятного аппетита!
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 01.06.2013
0

Запеченный судак хорошо смотрится на праздничном столе. Причем для его приготовления можно выбрать свежую либо... Читать полностью»

Автор: , 01.06.2013
0

Если задумываетесь о том, чтобы больше не брать магазинные колбасы, можете приготовить их по предложенному рецепту.... Читать полностью»

Автор: , 31.05.2013
0

Свиной язык – это универсальный ингредиент, ведь его подают как закуску, второе блюдо, кроме того из него можно... Читать полностью»

Автор: , 31.05.2013
0

Мясо курицы считается диетическим продуктом. Его вкус большинству знаком и любим. К тому же в его составе много... Читать полностью»

Автор: , 31.05.2013
0

Известно, что голубцы готовили даже в Древней Греции. В этом рецепте вы найдете подсказки, как сделать вкусное... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
46
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
12
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО